Ingredienser
4 PortionerFörpackade Produkter
-
extra fast tofu 2 paket
Torrvaror
-
röd quinoa 1 2/3 dl
Skafferi
-
olivolja 3 msk
-
svartpeppar 2 nypor
-
vatten 3 1/4 dl
Frukt och Grönt
-
Vitlöksklyftor 3
-
timjan 6 kvistar
-
Röda paprikor 2
-
Gul lök 1
Kryddor
-
salt 1 1/8 msk
Förberedelse
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Tillaga paprika och lök
Blanda paprika, lök, vitlök och timjan. Ringla över olivolja och krydda. Tillaga i 13 minuter.
- 2 , skivade Röda paprikor
- 1 , skivad Gul lök
- 1 nypa svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 2 , skivade Vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 4 kvistar timjan
-
Smaksätt och koka quinoan
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.
- 1 , krossad Vitlöksklyfta
- 2 kvistar timjan
- 1/2 tsk salt
- 1 2/3 dl röd quinoa
- 3 1/4 dl vatten
-
Tillaga tofun
Häll av vätskan och klappa tofun torr. Krydda. Tillaga i 22–28 minuter.
- 1 nypa svartpeppar
- 2 paket , halverad extra fast tofu
- 1 1/2 msk olivolja
- 1 tsk salt
-
Sjud quinoan under lock
Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.
- 1 2/3 dl röd quinoa
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 400 kcal | |
Fett totalt | 21 g | 26% |
Mättat fett totalt | 3.5 g | 17% |
Omättat fett | 17 g | |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Natrium | 2050 mg | 90% |
Kolhydrater totalt | 29 g | 11% |
Kostfibrer totalt | 6 g | 22% |
Socker totalt | 6 g | |
Protein | 25 g | 50% |
C-vitamin | 95 mg | 110% |
Av Innits kulinariska team