1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
2. Tillaga paprika och lök

   Blanda paprika, lök, vitlök och timjan. Ringla över olivolja och krydda. Tillaga i 13 minuter.

   • 2 , skivade Röda paprikor
   • 1 , skivad Gul lök
   • 1 nypa svartpeppar
   • 1 msk olivolja
   • 2 , skivade Vitlöksklyftor
   • 1 tsk salt
   • 4 kvistar timjan
3. Smaksätt och koka quinoan

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1 , krossad Vitlöksklyfta
   • 2 kvistar timjan
   • 1/2 tsk salt
   • 1 2/3 dl röd quinoa
   • 3 1/4 dl vatten
4. Tillaga tofun

   Häll av vätskan och klappa tofun torr. Krydda. Tillaga i 22–28 minuter.

   • 1 nypa svartpeppar
   • 2 paket , halverad extra fast tofu
   • 1 1/2 msk olivolja
   • 1 tsk salt
5. Sjud quinoan under lock

   Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl röd quinoa
6. Servera och avnjut!

   Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Skål med chili,

russin och broccoli

Glutenfria pannkakor

med äpplekrisp

Grillade

revbensspjäll

Tofu med tomat-

och basilikasås

Quinoasallad

Av Innits kulinariska team