Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Ingefära 2 tsk

  • Vitlöksklyftor 6

  • Salladslökar 8

  • Edamamebönor 4 3/4 dl

Kött och skaldjur

  • Laxfilé 4 filéer

Skafferi

  • Vatten 9 1/2 dl

  • Sesamolja 2/3 dl

  • Rostat sesamfrön 2 tsk

  • Sojasås 1 1/3 msk

Torrvaror

  • Ramen 280 gram

Förberedelse

  1. Tillaga edamamebönor

    Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och vitlök. Tillaga under omrörning i 30 sekunder eller tills det doftar gott. Tillsätt edamamebönorna och tillaga i 1–2 minuter, tills de är genomvarma. Krydda efter smak.

    • 2 tsk Sesamolja
    • 2 Vitlöksklyftor
    • 4 3/4 dl Edamamebönor
    • tsk, efter smak Salt
    • tsk, efter smak Svartpeppar
  2. Tillaga laxen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt (hälften av) oljan och laxen. Tillaga i 3–4 minuter eller tills den är gyllene. Ta upp ur pannan. Tillsätt återstående olja, vitlök, ingefära och salladslök i pannan. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt sojasås och sesamfrön. Lägg tillbaka laxen i pannan. Rör om försiktigt så att den täcks med sås.

    • 2 msk Sesamolja
    • 4 filéer, tärnad Laxfilé
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 2 tsk, finhackad Ingefära
    • 4, tunnskivade Salladslökar
    • 1 1/3 msk Sojasås
    • 2 tsk Rostat sesamfrön
  3. Tillaga nudlar

    Koka upp vatten i en liten kastrull. Tillsätt nudlarna och koka i 2–3 minuter, tills nudlarna är mjuka. Sila av vattnet. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och salladslök. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt nudlar och woka i 1–2 minuter, tills nudlarna är genomvarma. *Tillsätt lite mer olja efter smak.

    • 9 1/2 dl Vatten
    • 280 gram Ramen
    • 2 msk Sesamolja
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 4, tunnskivade Salladslökar
  4. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 1110 kcal  
Fett totalt 50 g 64%
Mättat fett totalt 12 g 60%
Omättat fett 38 g  
Kolesterol 220 mg 73%
Natrium 1780 mg 80%
Kolhydrater totalt 51 g 18%
Kostfibrer totalt 6 g 22%
Socker totalt 3 g  
Protein 95 g 191%
C-vitamin 9 mg 10%
Kalcium Ca 129 mg 10%
Järn Fe 8 mg 45%
Visa mer

Av Innits kulinariska team