Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1/2 tsk

Skafferi

  • Olivolja 1 1/3 dl

Torrvaror

  • Spagetti 230 gram

  • Pinjenötter 4 msk

Mejeri och Ägg

  • Parmesanost, riven 4 msk

Frukt och Grönt

  • Färsk basilika 1 knippe

  • Butternutpumpa 1/2

  • Färsk salvia 1/4 knippe

  • Vitlöksklyftor 2

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Gör pesto

    Förbered ingredienserna. Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare. Mixa tills blandningen är slät.

    • 1 knippe Färsk basilika
    • 4 msk Pinjenötter
    • 2, skalade Vitlöksklyftor
    • 1 1/4 dl Olivolja
    • 1 nypa Salt
    • 4 msk Parmesanost, riven
  3. Rosta butternutpumpan

    Blanda squash med olivolja. Smaksätt med salt och salvia. Tillaga i 25 minuter.

    • 1/2, tärnad Butternutpumpa
    • 1 msk Olivolja
    • 1/2 tsk Salt
    • 1/4 knippe, handriven Färsk salvia
  4. Koka spagetti

    Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka spagettin tills den är al dente (tuggmotstånd, inte mjuk).

    • 230 gram Spagetti
    • tsk Vatten
    • 1 msk Salt
  5. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 600 kcal  
Fett totalt 38 g 49%
Mättat fett totalt 6 g 29%
Omättat fett 32 g  
Kolesterol < 5 mg 1%
Natrium 410 mg 20%
Kolhydrater totalt 52 g 19%
Kostfibrer totalt 4 g 14%
Socker totalt 3 g  
Protein 11 g 23%
C-vitamin 13 mg 15%
Kalcium Ca 141 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team