1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
2. Tillaga kycklingbröst

   Krydda kycklingen. Tillaga i 22–28 minuter, låt vila i 5 minuter.

   TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

   • 4 Kycklingbröstfiléer
   • 1 nypa svartpeppar
   • 1 msk olivolja
   • 1 1/2 tsk salt
3. Smaksätt och koka quinoan

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1 , krossad Vitlöksklyfta
   • 2 kvistar timjan
   • 1/2 tsk salt
   • 1 2/3 dl röd quinoa
   • 3 1/4 dl vatten
4. Tillaga broccolin

   Ringla olivolja över broccolin. Krydda. Tillaga i 18 minuter.

   • 2 huvuden , stora buketter broccoli
   • 1/2 tsk röda paprikaflingor
   • för att täcka olivolja
   • 1/2 tsk salt
   • 1 nypa svartpeppar
5. Sjud quinoan under lock

   Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl röd quinoa
6. Tillred såsen

   Hetta upp sesamoljan på låg värme i en medelstor kastrull. Tillsätt ingefära, vitlök och apelsinskal. Rör om tills det börjar dofta gott, i ca 2–3 minuter.

   • 1/2 tsk , riven ingefära
   • 1 1/2 msk rostad sesamolja
   • 1 , finhackad Vitlöksklyfta
   • 2 skivor , nyskalat apelsinskal
7. Gör såsen

   Tillsätt alla ingredienser i en medelstor skål under omrörning tills majsstärkelsen har löst upp sig. Häll i lite i taget i pannan med ingefära och vitlök. Koka upp i 30 sekunder medan du hela tiden vispar. Håll varmt på låg värme tills det är klart att servera.

   • 1 msk ättika
   • 1/2 tsk chilipasta
   • 1 1/2 msk rostat sesamfrön
   • 1 , pressad Apelsin
   • 4 msk socker
   • 2 msk majsmjöl
   • 1 msk sojasås
   • 1 1/4 dl kycklingbuljong
8. Servera och avnjut!

   Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Lax med sesam

och ingefära

Mandel- och

bananpannkakor

Mandelpannkakor med

äpplekrisp

Sötsur

kikärtscurry

Sötsur

kycklingcurry

Av Innits kulinariska team