Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 tsk

  • Svartpeppar 2 nypor

Kött och skaldjur

  • Bacon 5 skivor

  • Laxfilé 680 gram

Varor på burk/flaska

  • Honung 1 1/2 tsk

  • Balsamvinäger 2 msk

  • Dijonsenap 1 msk

Frukt och Grönt

  • Citron 1/4

  • Avokado 2

  • Romansallad 2

Mejeri och ägg

  • Ägg 8

Skafferi

  • Olivolja 3/4 dl

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Vispa dressing

    Vispa ihop senap, honung, balsamvinäger i en skål. Tillsätt lite olja i taget och låt emulgera. Tillsätt rivet citronskal/juice. Krydda.

    • 2 msk Balsamvinäger
    • 1 msk Dijonsenap
    • 1 1/2 tsk Honung
    • 4 msk Olivolja
    • 1 nypa Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1/4, riven och pressad Citron
  3. Tillaga bacon

    Lägg upp baconskivorna på en ugnsplåt. Tillaga i 15 minuter eller tills baconet är gyllenbrunt och knaprigt. Grovhacka.

    • 5 skivor, hackad Bacon
  4. Löskoka ägg

    Koka upp ägg och vatten på hög värme. Sänk värmen och låt sjuda i 4 minuter.

    • 9 1/2 dl, varmt Vatten
    • 8 Ägg
  5. Förbered romansalladen

    Släng rotänden. Tvätta och torka bladen.

    • 2, hackad Romansallad
  6. Stek laxen

    Hetta upp pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och lax. Stek i 4 minuter eller tills laxen är gyllenbrun, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

    • 680 gram, tärnad Laxfilé
    • 2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  7. Avokadohalvor

    Släng kärnan.

    • 2, halverade Avokado
  8. Kyl och skala äggen

    Häll is och vatten i en liten skål. Ta bort äggen från värmen och lägg dem i det förberedda isbadet. Kyl i 90 sekunder. Skala äggen försiktigt och skär dem i halvor. Krydda.

    • 8 Ägg
    • 4 3/4 dl Is
    • 4 3/4 dl, kallt Vatten
    • 1 tsk Salt
    • 1/2 tsk Svartpeppar
  9. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 870 kcal  
Fett totalt 48 g 62%
Mättat fett totalt 9 g 47%
Omättat fett 39 g  
Kolesterol 465 mg 155%
Natrium 1040 mg 45%
Kolhydrater totalt 19 g 7%
Kostfibrer totalt 10 g 37%
Socker totalt 7 g  
Protein 54 g 109%
C-vitamin 18 mg 20%
Kalcium Ca 147 mg 10%
Järn Fe 5.5 mg 30%
Visa mer

Av Innits kulinariska team