1. Smaksätt och koka quinoan

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1 , krossad Vitlöksklyfta
   • 2 kvistar timjan
   • 1/2 tsk salt
   • 1 2/3 dl röd quinoa
   • 3 1/4 dl vatten
2. Sjud quinoan under lock

   Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl röd quinoa
3. Bryn tofun

   Häll av vätskan, klappa tofun torr och tillaga den. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillaga i 7 min eller tills den är gyllene på alla sidor. Krydda efter halva tiden. Ta upp från pannan.

   • 2 msk olivolja
   • 1 tsk salt
   • 1 nypa svartpeppar
   • 2 paket , tärnad extra fast tofu
4. Förbered grönsakerna

   Förbered ingredienserna. Lägg halva vitlöken åt sidan. Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Lägg i ingredienserna och fräs dem i 2–3 minuter

   • 2 huvuden , hackad broccoli
   • 2 msk olivolja
   • 2 , skivade Vitlöksklyftor
5. Tillaga broccolin

   Lägg i alla ingredienser i stekpannan med broccoli. Lägg på ett lock och låt fräsa i 3 minuter.

   • 1 nypa röda paprikaflingor
   • 1 , skivad Vitlöksklyfta
   • 3/4 dl russin
   • 1 1/4 dl grönsaksbuljong
6. Krydda broccolin

   Krydda broccolin. Rör ihop.

   • 1/2 tsk salt
   • 1 nypa svartpeppar
   • 1/2 , pressad Citron
7. Blanda tofun och broccolin

   Rör om. Servera på quinoa. Njut!

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Kikärtscurry med

tomat

Klassisk

kalkonburgare

Vattenmelonsallad

Revbensspjäll

Bowl med koriander,

lime och blomkål

Av Innits kulinariska team