Ingredienser
4 PortionerKött och Skaldjur
-
Laxfilé 680 gram
Torrvaror
-
penne 4 3/4 dl
Skafferi
-
olivolja 1 1/2 dl
-
svartpeppar 1 nypa
Frukt och Grönt
-
timjan 1/2 knippe
-
Vitlöksklyftor 3
-
Persilja 1/4 knippe
-
Citron 1
-
butternutpumpa 1/2
-
färsk salvia 1/4 knippe
Kryddor
-
salt 1 2/3 msk
-
röda paprikaflingor 1 tsk
Förberedelse
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Rosta butternutpumpan
Blanda squash med olivolja. Smaksätt med salt och salvia. Tillaga i 25 minuter.
- 1/2 , tärnad butternutpumpa
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/4 knippe , handriven färsk salvia
-
Koka pastan
Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka pennen tills den är al dente (tuggmotstånd, inte mjuk).
- 4 3/4 dl penne
- vatten
- 1 msk salt
-
Gör såsen
Förbered ingredienserna. Värm en panna på medellåg värme. Tillsätt olja, vitlök, röd paprika och timjan och låt sjuda i 3–4 minuter.
- 1 1/4 dl olivolja
- 1/2 knippe timjan
- 1 tsk röda paprikaflingor
- 3 , skivade Vitlöksklyftor
- 1/4 knippe , hackad Persilja
-
Krydda såsen
Ta bort chilioljan med vitlök från värmen. Släng timjan. Tillsätt övriga ingredienser.
- 1/2 tsk salt
- 1 , pressad och riven Citron
- 1/4 knippe , hackad Persilja
-
Stek laxen
Hetta upp pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och lax. Stek i 4 minuter eller tills laxen är gyllenbrun, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.
- 680 gram , tärnad Laxfilé
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Servera och avnjut!
Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 770 kcal | |
Fett totalt | 44 g | 56% |
Mättat fett totalt | 7 g | 34% |
Omättat fett | 37 g | |
Kolesterol | 95 mg | 31% |
Natrium | 2990 mg | 130% |
Kolhydrater totalt | 45 g | 16% |
Kostfibrer totalt | 4 g | 15% |
Socker totalt | 3 g | |
Protein | 41 g | 82% |
C-vitamin | 28 mg | 30% |
Kalcium Ca | 106 mg | 8% |
Järn Fe | 4.5 mg | 25% |
Av Innits kulinariska team