Ingredienser
4 PortionerKryddor
-
Salt 1 tsk
-
Röda paprikaflingor 1 nypa
Skafferi
-
Vatten 1 3/4 dl
Frukt och Grönt
-
Ingefära 2 tsk
-
Röda paprikor 2
-
Vitlöksklyftor 6
-
Schalottenlökar 2
Torrvaror
-
Basmatiris 2 1/3 dl
Kött och Skaldjur
-
Räkor 450 gram
Varor på burk/flaska
-
Sesamolja 4 msk
-
Kokosmjölk 1 burk
-
Sojasås 2 tsk
Förberedelse
-
Tillaga kokosriset
Blanda kokosmjölk, vatten och salt i en liten kastrull. Koka upp. Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 20 minuter eller tills vätskan har sugits upp. Låt stå i 10 minuter. Fluffa riset med en gaffel. Salta efter smak.
- 1 burk Kokosmjölk
- 1 3/4 dl Vatten
- 1 tsk Salt
- 2 1/3 dl Basmatiris
-
Tillaga räkorna
Förbered ingredienserna. Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök, ingefära och röda paprikaflingor. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt räkor. Höj till medelhög värme och tillaga räkorna tills de inte längre är genomskinliga, i 2–3 minuter, rör ofta. Tillsätt sojasås och rör om ordentligt. *Servera direkt.
- 2 msk Sesamolja
- 6, finhackade Vitlöksklyftor
- 1 tsk, finhackad Ingefära
- 1 nypa Röda paprikaflingor
- 450 gram, skalade och rensade Räkor
- 2 tsk Sojasås
-
Tillaga röd paprika
Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, schalottenlök och paprika. Tillaga under omrörning i cirka 3 minuter tills det mjuknat. Ta upp ur pannan. Tillsätt vitlök och ingefära, tillaga i 1 minut. Krydda efter smak.
- 2 msk Sesamolja
- 2, finhackade Schalottenlökar
- 2, tärnade Röda paprikor
- 2, finhackade Vitlöksklyftor
- 1 tsk, finhackad Ingefära
- tsk, efter smak Salt
- tsk, efter smak Svartpeppar
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 610 kcal | |
Fett totalt | 34 g | 44% |
Mättat fett totalt | 21 g | 106% |
Omättat fett | 13 g | |
Kolesterol | 140 mg | 47% |
Natrium | 1390 mg | 60% |
Kolhydrater totalt | 50 g | 18% |
Kostfibrer totalt | 3 g | 10% |
Socker totalt | 5 g | |
Protein | 22 g | 45% |
C-vitamin | 95 mg | 110% |
Kalcium Ca | 115 mg | 8% |
Av Innits kulinariska team