Ingredienser
4 PortionerKött och Skaldjur
-
revbensspjäll 1,1 kilo
Frukt och Grönt
-
blomkål 1 huvud
-
Vitlöksklyftor 2
-
sötpotatisar 3
-
timjan 4 kvistar
-
Apelsin 1
Skafferi
-
svartpeppar 1 nypa
-
olivolja 4 msk
Bakprodukter
-
ljust farinsocker 4 msk
Kryddor
-
salt 1 1/3 msk
Förberedelse
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Stek revbensspjällen
Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.
- 1 1/2 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 1,1 kilo revbensspjäll
- 1 nypa svartpeppar
-
Tillaga sötpotatis
Lägg sötpotatisen i en stor skål. Ringla olivolja över och vänd potatisen så att oljan fördelas jämnt. Tillsätt övriga ingredienser och vänd igen. Ordna sötpotatisskivor i ett jämnt lager. Tillaga i 20–30 minuter.
- 1 , pressad Apelsin
- 3 , skivade i rundlar sötpotatisar
- 4 msk ljust farinsocker
- 4 kvistar timjan
- tillräckligt för att täcka olivolja
- 1 tsk salt
-
Tillaga blomkål
Blanda eller täck blomkålen och vitlöken med olivolja. Krydda med salt. Tillaga i 25 minuter.
- 1 huvud , små buketter blomkål
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 2 , skivade Vitlöksklyftor
-
Vänd revbensspjällen
Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.
- 1,1 kilo revbensspjäll
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.
Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 700 kcal | |
Fett totalt | 40 g | 51% |
Mättat fett totalt | 12 g | 60% |
Omättat fett | 28 g | |
Kolesterol | 120 mg | 40% |
Natrium | 2580 mg | 110% |
Kolhydrater totalt | 45 g | 16% |
Kostfibrer totalt | 7 g | 24% |
Socker totalt | 23 g | |
Protein | 38 g | 76% |
C-vitamin | 94 mg | 100% |
Kalcium Ca | 148 mg | 10% |
Av Innits kulinariska team