Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • Vetemjöl 3 1/2 dl

  • Bakpulver 1 msk

Skafferi

  • Olivolja 1 tsk

  • Socker 1 msk

  • Rapsolja 2 msk

  • Ljust farinsocker 4 msk

Mejeri och ägg

  • Ägg 2

  • Filmjölk 3 1/4 dl

  • Smör osaltat 3 msk

Kryddor

  • Salt 1 tsk

Kött och skaldjur

  • Bacon 8

Frukt och Grönt

  • Morot 130 gram

  • Zucchini 110 gram

  • Färsk rosmarin 1/2 knippe

Förberedelse

  1. Tillaga bacon

    Blanda ingredienserna i en medelstor skål. Fördela baconskivor jämnt över en plåt med bakplåtspapper eller på ett galler. Strö återstående socker och rosmarin i skålen över baconen. Tillaga baconen i 20 minuter. Lägg baconen på hushållspapper, låt dem svalna och smula dem.

    • 8 Bacon
    • 4 msk Ljust farinsocker
    • 1/2 knippe Färsk rosmarin
  2. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Blanda sedan och vispa ordentligt för att förhindra att det bildas klumpar.

    • 3 1/2 dl Vetemjöl
    • 1 msk Bakpulver
    • 2 tsk Salt
    • 1 msk Socker
    • 3 1/4 dl Filmjölk
    • 2 Ägg
    • 3 msk Smör osaltat
    • 1 msk Rapsolja
  3. Förbered tillbehören

    Förbered ingredienserna och torka av grönsakerna med hushållspapper om de är fuktiga. Blanda väl till en smet.

    • 110 gram, riven Zucchini
    • 130 gram, riven Morot
    • 1 tsk Salt
    • 1 tsk Olivolja
  4. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk Rapsolja
  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 700 kcal  
Fett totalt 22 g 28%
Mättat fett totalt 9 g 43%
Omättat fett 13 g  
Kolesterol 125 mg 42%
Natrium 1340 mg 60%
Kolhydrater totalt 62 g 23%
Kostfibrer totalt 3 g 10%
Socker totalt 23 g  
Protein 18 g 36%
C-vitamin 7 mg 8%
Kalcium Ca 362 mg 30%
Järn Fe 3.5 mg 20%
Visa mer

Av Innits kulinariska team