Ingredienser
4 PortionerVaror på burk/flaska
-
sesamolja 3/4 dl
-
Färska vattenkastanjer 2 burkar
-
sojasås 1 dl
-
grönsaksbuljong 1 1/4 dl
Nötter och Fröer
-
rostat sesamfrön 2 tsk
Frukt och Grönt
-
Silverlök 1
-
Vitlöksklyftor 6
-
ingefära 2 2/3 msk
-
lime 3
-
Kastanjechampinjoner 910 gram
-
salladslökar 4
Skafferi
-
vatten 9 1/2 dl
Kött och Skaldjur
-
kalkonfärs 450 gram
Torrvaror
-
ramennudlar 280 gram
Förberedelse
-
Tillaga nudlar
Koka upp vatten i en liten kastrull. Tillsätt nudlarna och koka i 2–3 minuter, tills nudlarna är mjuka. Sila av vattnet. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och salladslök. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt nudlar och woka i 1–2 minuter, tills nudlarna är genomvarma. *Tillsätt lite mer olja efter smak.
- 9 1/2 dl vatten
- 280 gram ramennudlar
- 1 msk sesamolja
- 2 , finhackade Vitlöksklyftor
- 4 , tunnskivade salladslökar
-
Sautera svampen
Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.
- 2 msk sesamolja
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 910 gram , tunnskivade Kastanjechampinjoner
- 2 msk sojasås
- 1 1/4 dl grönsaksbuljong
- 1 , pressad lime
- 2 tsk rostat sesamfrön
-
Tillaga kalkonen
Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och lök. Tillaga i cirka 3 minuter tills den är mjuk. Tillsätt vitlök, ingefära och vattenkastanjer och tillaga i ytterligare 1 minut. Tillsätt kalkonfärs. Tillaga i 4–5 minuter eller tills den är gyllene. Rör i sojasås och limesaft. Ta av från värmen.
- 2 msk sesamolja
- 1 , tärnad Silverlök
- 4 , finhackade Vitlöksklyftor
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 2 burkar , finhackad Färska vattenkastanjer
- 450 gram kalkonfärs
- 4 msk sojasås
- 2 , pressade lime
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 800 kcal | |
Fett totalt | 37 g | 47% |
Mättat fett totalt | 11 g | 53% |
Omättat fett | 26 g | |
Kolesterol | 80 mg | 26% |
Natrium | 2840 mg | 120% |
Kolhydrater totalt | 81 g | 29% |
Kostfibrer totalt | 8 g | 29% |
Socker totalt | 11 g | |
Protein | 39 g | 78% |
C-vitamin | 21 mg | 25% |
Kalcium Ca | 134 mg | 10% |
Av Innits kulinariska team