Ingredienser
4 PortionerKött och Skaldjur
-
flankstek 680 gram
Frukt och Grönt
-
Persilja 1 msk
-
gräslök 1 msk
-
Citron 1
-
Morötter 4
-
Apelsin 1
-
grönkål 2 knippor
Torrvaror
-
röd quinoa 1 2/3 dl
Skafferi
-
olivolja 3 1/2 msk
-
svartpeppar 4 nypor
-
vatten 3 1/4 dl
Varor på burk/flaska
-
majonnäs 4 msk
-
torkade tranbär 1 3/4 dl
Kryddor
-
salt 2 3/4 tsk
-
vitlökspulver 1/4 tsk
Mejeri och Ägg
-
gräddfil 4 msk
-
filmjölk 2 msk
Förberedelse
-
Koka quinoan
Häll vatten, quinoa och salt i en kastrull. Koka upp. Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Lägg över i en skål. Tillsätt citronsaft och olja. Fluffa med en gaffel.
- 3 1/4 dl vatten
- till vattnet salt
- 1/2 , pressad Citron
- för att täcka olivolja
- 1 nypa svartpeppar
- 1 2/3 dl röd quinoa
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Vispa ihop dressingen
Lägg alla ingredienser i en liten skål. Vispa ihop.
- 1 msk , finhackad Persilja
- 1 msk , finhackad gräslök
- 4 msk majonnäs
- 4 msk gräddfil
- 2 msk filmjölk
- 1/2 , riven och pressad Citron
- 1 1/2 tsk olivolja
- 1/4 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
- 1/4 tsk vitlökspulver
-
Tillaga morötter
Blanda morötterna med olja. Krydda. Tillaga i 15 minuter.
- 4 , skivade Morötter
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Förbered grönkålen
Tvätta och torka grönkålen.
- 2 knippor , rensad och handriven grönkål
-
Bryn steken
Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och steken. Tillaga i 4 minuter eller tills den är gyllene, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.
- 680 gram , skivad flankstek
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Smaksätt tranbären
Blanda ingredienserna. Blanda ordentligt.
- 1 3/4 dl torkade tranbär
- 1 , riven och pressad Apelsin
- 1/2 tsk salt
-
Servera och avnjut!
Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 700 kcal | |
Fett totalt | 36 g | 46% |
Mättat fett totalt | 10 g | 50% |
Omättat fett | 26 g | |
Kolesterol | 125 mg | 41% |
Natrium | 1870 mg | 80% |
Kolhydrater totalt | 44 g | 16% |
Kostfibrer totalt | 8 g | 28% |
Socker totalt | 14 g | |
Protein | 45 g | 89% |
C-vitamin | 98 mg | 110% |
Kalcium Ca | 209 mg | 15% |
Järn Fe | 5.5 mg | 30% |
Av Innits kulinariska team