Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 1/2 tsk

  • Chilipulver 2 tsk

  • Svartpeppar 1/2 tsk

Skafferi

  • Olivolja 4 msk

Frukt och Grönt

  • Serranopeppar 1

  • Tomater 4

  • Huvudsallad 2 huvuden

  • Lime 1 1/2

  • Koriander 1 knippe

  • Gul lök 1/2

  • Solrosgroddar 2 1/3 dl

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfilé 450 gram

Förberedelse

  1. Gör pico de gallo

    Lägg alla ingredienser i en skål. Rör om.

    • 4, tärnade Tomater
    • 1/2, tärnad Gul lök
    • 1, skivad Serranopeppar
    • 1 knippe, utan stammar, hackad Koriander
    • 2, pressade Lime
    • 2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1/2 tsk Svartpeppar
  2. Dra isär de hela salladsbladen

    Tvätta och torka salladen. Ta isär bladen.

    • 2 huvuden Huvudsallad
  3. Förbered groddar

    Tvätta och torka groddarna.

    • 2 1/3 dl Solrosgroddar
  4. Bryn och krydda kycklingen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och skivad kyckling. Tillaga i 3 minuter på vardera sidan eller tills den är gyllenbrun. Krydda efter halva tiden.

    • 450 gram, skivad Kycklingbröstfilé
    • 1/2, pressad Lime
    • 2 msk Olivolja
    • 2 tsk Chilipulver
    • 1/2 tsk Salt
  5. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 310 kcal  
Fett totalt 16 g 21%
Mättat fett totalt 2.5 g 13%
Omättat fett 14 g  
Kolesterol 80 mg 27%
Natrium 980 mg 45%
Kolhydrater totalt 12 g 4%
Kostfibrer totalt 4 g 15%
Socker totalt 5 g  
Protein 29 g 57%
C-vitamin 36 mg 40%
Kalcium Ca 82 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team