Ingredienser
4 PortionerKryddor
-
Salt 1 1/8 msk
-
Svartpeppar 2 nypor
Torrvaror
-
Råris 1 2/3 dl
Frukt och Grönt
-
Blomkål 1 huvud
-
Timjan 1/2 knippe
-
Vitlöksklyftor 4
Kött och Skaldjur
-
Revbensspjäll 1,1 kilo
Skafferi
-
Vatten 3 1/4 dl
-
Olivolja 4 msk
Förberedelse
-
-
Koka upp vatten
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.
- 1/2 tsk Salt
- 3 dl Vatten
- 1 nypa Svartpeppar
- 1/2 knippe Timjan
- 2, krossade Vitlöksklyftor
-
Stek revbensspjällen
Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.
- 1 1/2 tsk Salt
- 2 msk Olivolja
- 1,1 kilo Revbensspjäll
- 1 nypa Svartpeppar
-
Sjud riset under lock
Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 40 minuter. Låt vila i 10 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa riset med en gaffel.
- 1 2/3 dl Råris
-
Tillaga blomkål
Blanda eller täck blomkålen och vitlöken med olivolja. Krydda med salt. Tillaga i 25 minuter.
- 1 huvud, små buketter Blomkål
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Salt
- 2, skivade Vitlöksklyftor
-
Vänd revbensspjällen
Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.
- 1,1 kilo Revbensspjäll
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 670 kcal | |
Fett totalt | 40 g | 51% |
Mättat fett totalt | 12 g | 61% |
Omättat fett | 28 g | |
Kolesterol | 120 mg | 40% |
Natrium | 2230 mg | 100% |
Kolhydrater totalt | 33 g | 12% |
Kostfibrer totalt | 4 g | 16% |
Socker totalt | 3 g | |
Protein | 39 g | 77% |
C-vitamin | 73 mg | 80% |
Kalcium Ca | 105 mg | 8% |
Av Innits kulinariska team