Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • revbensspjäll 1,1 kilo

Frukt och Grönt

  • blomkål 1 huvud

  • Vitlöksklyftor 4

  • timjan 1/2 knippe

Skafferi

  • svartpeppar 2 nypor

  • olivolja 4 msk

  • vatten 3 1/4 dl

Torrvaror

  • råris 1 2/3 dl

Kryddor

  • salt 1 1/8 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Koka upp vatten

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1/2 tsk salt
    • 3 dl vatten
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1/2 knippe timjan
    • 2 , krossade Vitlöksklyftor

  3. Stek revbensspjällen

    Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.

    • 1 1/2 tsk salt
    • 2 msk olivolja
    • 1,1 kilo revbensspjäll
    • 1 nypa svartpeppar

  4. Sjud riset under lock

    Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 40 minuter. Låt vila i 10 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa riset med en gaffel.

    • 1 2/3 dl råris

  5. Tillaga blomkål

    Blanda eller täck blomkålen och vitlöken med olivolja. Krydda med salt. Tillaga i 25 minuter.

    • 1 huvud , små buketter blomkål
    • 2 msk olivolja
    • 1 tsk salt
    • 2 , skivade Vitlöksklyftor

  6. Vänd revbensspjällen

    Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.

    • 1,1 kilo revbensspjäll

  7. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Rekommenderade Måltider

Bowl med

broccoli och quinoa

Vitlökskyckling

Revbensspjäll med

röd thaicurry

Jordgubbssallad

Matvetesallad

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering		 RDI %
Kalorier 670 kcal  
Fett totalt 40 g 51%
Mättat fett totalt 12 g 61%
Omättat fett 28 g  
Kolesterol 120 mg 40%
Natrium 2230 mg 100%
Kolhydrater totalt 33 g 12%
Kostfibrer totalt 4 g 16%
Socker totalt 3 g  
Protein 39 g 77%
C-vitamin 73 mg 80%
Kalcium Ca 105 mg 8%
Visa mer

Av Innits kulinariska team