Ingredienser

4 Portioner

Förpackade Produkter

  • extra fast tofu 2 paket

Frukt och Grönt

  • sötpotatisar 3

  • timjan 8 kvistar

  • Apelsin 1

  • Röda paprikor 2

  • Gul lök 1

  • Vitlöksklyftor 2

Skafferi

  • olivolja 3 msk

  • svartpeppar 2 nypor

Bakprodukter

  • ljust farinsocker 4 msk

Kryddor

  • salt 1 1/3 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Tillaga tofun

    Häll av vätskan och klappa tofun torr. Krydda. Tillaga i 22–28 minuter.

    • 1 nypa svartpeppar
    • 2 paket , halverad extra fast tofu
    • 1 1/2 msk olivolja
    • 1 tsk salt
  3. Tillaga sötpotatis

    Lägg sötpotatisen i en stor skål. Ringla olivolja över och vänd potatisen så att oljan fördelas jämnt. Tillsätt övriga ingredienser och vänd igen. Ordna sötpotatisskivor i ett jämnt lager. Tillaga i 20–30 minuter.

    • 1 , pressad Apelsin
    • 3 , skivade i rundlar sötpotatisar
    • 4 msk ljust farinsocker
    • 4 kvistar timjan
    • tillräckligt för att täcka olivolja
    • 1 tsk salt
  4. Tillaga paprika och lök

    Blanda paprika, lök, vitlök och timjan. Ringla över olivolja och krydda. Tillaga i 13 minuter.

    • 2 , skivade Röda paprikor
    • 1 , skivad Gul lök
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1 msk olivolja
    • 2 , skivade Vitlöksklyftor
    • 1 tsk salt
    • 4 kvistar timjan
  5. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 440 kcal  
Fett totalt 20 g 25%
Mättat fett totalt 3.5 g 16%
Omättat fett 16 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 2400 mg 100%
Kolhydrater totalt 48 g 17%
Kostfibrer totalt 8 g 28%
Socker totalt 26 g  
Protein 23 g 46%
C-vitamin 118 mg 130%
Visa mer

Av Innits kulinariska team