Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 1/3 msk

  • Svartpeppar 2 nypor

Skafferi

  • Olivolja 3 msk

  • Ljust farinsocker 4 msk

Frukt och Grönt

  • Apelsin 1

  • Timjan 8 kvistar

  • Röda paprikor 2

  • Vitlöksklyftor 2

  • Sötpotatisar 3

  • Gul lök 1

Förpackade produkter

  • Extra fast tofu 2 paket

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Tillaga tofun

    Häll av vätskan och klappa tofun torr. Krydda. Tillaga i 22–28 minuter.

    • 1 nypa Svartpeppar
    • 2 paket, halverad Extra fast tofu
    • 1 1/2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
  3. Tillaga sötpotatis

    Lägg sötpotatisen i en stor skål. Ringla olivolja över och vänd potatisen så att oljan fördelas jämnt. Tillsätt övriga ingredienser och vänd igen. Ordna sötpotatisskivor i ett jämnt lager. Tillaga i 20–30 minuter.

    • 1, pressad Apelsin
    • 3, skivade i rundlar Sötpotatisar
    • 4 msk Ljust farinsocker
    • 4 kvistar Timjan
    • tsk, tillräckligt för att täcka Olivolja
    • 1 tsk Salt
  4. Tillaga paprika och lök

    Blanda paprika, lök, vitlök och timjan. Ringla över olivolja och krydda. Tillaga i 13 minuter.

    • 2, skivade Röda paprikor
    • 1, skivad Gul lök
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1 msk Olivolja
    • 2, skivade Vitlöksklyftor
    • 1 tsk Salt
    • 4 kvistar Timjan
  5. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 440 kcal  
Fett totalt 20 g 25%
Mättat fett totalt 3.5 g 16%
Omättat fett 16 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 2400 mg 100%
Kolhydrater totalt 48 g 17%
Kostfibrer totalt 8 g 28%
Socker totalt 26 g  
Protein 23 g 46%
C-vitamin 118 mg 130%
Visa mer

Av Innits kulinariska team