Ingredienser

4 Portioner

Mejeri och ägg

  • Vispgrädde 3 1/2 dl

  • Parmesanost, riven 3/4 dl

Torrvaror

  • Penne 4 3/4 dl

Kött och skaldjur

  • Bacon 5 skivor

Kryddor

  • Svartpeppar 1 nypa

  • Salt 1 1/3 msk

Frukt och Grönt

  • Butternutpumpa 1/2

  • Färsk salvia 1/4 knippe

  • Vitlöksklyftor 2

  • Citronsaft 1 1/2 tsk

  • Timjan 1/4 knippe

  • Gräslök 1 msk

Skafferi

  • Olivolja 1 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Rosta butternutpumpan

    Blanda squash med olivolja. Smaksätt med salt och salvia. Tillaga i 25 minuter.

    • 1/2, tärnad Butternutpumpa
    • 1 msk Olivolja
    • 1/2 tsk Salt
    • 1/4 knippe, handriven Färsk salvia
  3. Gör såsen

    Förbered ingredienserna. Ställ gräslöken åt sidan. Koka upp ingredienserna, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.

    • 3 1/2 dl Vispgrädde
    • 1/4 knippe Timjan
    • 2 Vitlöksklyftor
    • 1 msk, finhackad Gräslök
  4. Koka pastan

    Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka pennen tills den är al dente (tuggmotstånd, inte mjuk).

    • 4 3/4 dl Penne
    • tsk Vatten
    • 1 msk Salt
  5. Tillaga bacon

    Lägg upp baconskivorna på en ugnsplåt. Tillaga i 15 minuter tills baconet är gyllenbrunt och knaprigt. Grovhacka.

    • 5 skivor Bacon
  6. Krydda såsen

    Släng timjan. Tillsätt riven parmesan och rör tills det tjocknar. Smaksätt med salt och peppar. Rör i citronsaft och gräslök.

    • 1 3/4 dl Parmesanost, riven
    • 1 tsk Salt
    • 1 msk Citronsaft
    • 1 nypa Svartpeppar
  7. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 550 kcal  
Fett totalt 21 g 26%
Mättat fett totalt 12 g 60%
Omättat fett 9 g  
Kolesterol 55 mg 19%
Natrium 2610 mg 110%
Kolhydrater totalt 45 g 16%
Kostfibrer totalt 3 g 12%
Socker totalt 4 g  
Protein 14 g 28%
C-vitamin 13 mg 15%
Kalcium Ca 154 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team