Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • bacon 5 skivor

Kryddor

  • salt 1 1/3 msk

Frukt och Grönt

  • butternutpumpa 1/2

  • färsk salvia 1/4 knippe

  • timjan 1/4 knippe

  • Vitlöksklyftor 2

  • gräslök 1 msk

  • citronsaft 1 1/2 tsk

Mejeri och Ägg

  • vispgrädde 3 1/2 dl

  • riven parmesanost 3/4 dl

Skafferi

  • olivolja 1 msk

  • svartpeppar 1 nypa

Torrvaror

  • penne 4 3/4 dl

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Rosta butternutpumpan

    Blanda squash med olivolja. Smaksätt med salt och salvia. Tillaga i 25 minuter.

    • 1/2 , tärnad butternutpumpa
    • 1 msk olivolja
    • 1/2 tsk salt
    • 1/4 knippe , handriven färsk salvia
  3. Gör såsen

    Förbered ingredienserna. Ställ gräslöken åt sidan. Koka upp ingredienserna, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.

    • 3 1/2 dl vispgrädde
    • 1/4 knippe timjan
    • 2 Vitlöksklyftor
    • 1 msk , finhackad gräslök
  4. Koka pastan

    Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka pennen tills den är al dente (tuggmotstånd, inte mjuk).

    • 4 3/4 dl penne
    • vatten
    • 1 msk salt
  5. Tillaga bacon

    Lägg upp baconskivorna på en ugnsplåt. Tillaga i 15 minuter tills baconet är gyllenbrunt och knaprigt. Grovhacka.

    • 5 skivor bacon
  6. Krydda såsen

    Släng timjan. Tillsätt riven parmesan och rör tills det tjocknar. Smaksätt med salt och peppar. Rör i citronsaft och gräslök.

    • 1 3/4 dl riven parmesanost
    • 1 tsk salt
    • 1 msk citronsaft
    • 1 nypa svartpeppar
  7. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 550 kcal  
Fett totalt 21 g 26%
Mättat fett totalt 12 g 60%
Omättat fett 9 g  
Kolesterol 55 mg 19%
Natrium 2610 mg 110%
Kolhydrater totalt 45 g 16%
Kostfibrer totalt 3 g 12%
Socker totalt 4 g  
Protein 14 g 28%
C-vitamin 13 mg 15%
Kalcium Ca 154 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team