1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
2. Påbörja barbecuesåsen

   Förbered ingredienserna. Linda baconet stramt runt timjan. Häll olivolja i en medelstor kastrull på medelhög värme. Lägg i baconlindad timjan och stek i 3–4 minuter. Tillsätt lök och vitlök, fortsätt att steka långsamt i 5 minuter.

   • 1/2 knippe timjan
   • 1/4 Gul lök
   • 1 , krossad Vitlöksklyfta
   • 1 bacon
   • 1 msk olivolja
3. Barbecuesås forts.

   Tillsätt övriga ingredienser i kastrullen med baconet. Sänk värmen till låg och tillaga 10–15 minuter, rör om ibland. Sila såsen.

   • 2 1/3 dl ketchup
   • 2 msk mörk sirap
   • 1/4 tsk salt
   • 1/2 tsk Paprikapulver
   • 1 1/2 tsk senapspulver
   • 1 msk ättika
   • 2 msk ljust farinsocker
   • 1/2 tsk malen spiskummin
   • 1 nypa svartpeppar
4. Tillaga blomkål

   Blanda eller täck blomkålen och vitlöken med olivolja. Krydda med salt. Tillaga i 25 minuter.

   • 1 huvud , små buketter blomkål
   • 2 msk olivolja
   • 1 tsk salt
   • 2 , skivade Vitlöksklyftor
5. Tillaga kycklingbröst

   Krydda kycklingen. Tillaga i 22–28 minuter, låt vila i 5 minuter.

   TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

   • 4 Kycklingbröstfiléer
   • 1 nypa svartpeppar
   • 1 msk olivolja
   • 1 1/2 tsk salt
6. Smaksätt och koka quinoan

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1 , krossad Vitlöksklyfta
   • 2 kvistar timjan
   • 1/2 tsk salt
   • 1 2/3 dl röd quinoa
   • 3 1/4 dl vatten
7. Sjud quinoan under lock

   Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl röd quinoa
8. Servera och avnjut!

   Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Bowl med koriander,

lime och blomkål

Vitlöksräkor

Spagetti med

pesto

Pannkakor på filmjölk

med äpplekrisp

Middagspannkakor med äpple

och havre

Av Innits kulinariska team