Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 2 tsk

  • Svartpeppar 1 nypa

Mejeri och Ägg

  • Parmesanost, riven 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Persilja 30 gram

  • Hela majskolvar 3

  • Färsk basilika 80 gram

  • Vitlöksklyftor 2

  • Schalottenlök 1/2

Skafferi

  • Extra virgin olivolja 1 1/2 dl

Förberedelse

  1. Rostad majs

    Förvärm ugnen till 205°C. Gnid in majsen med olivolja, salt och peppar. Rosta på en plåt i ugnen i 12–15 minuter.

    • 3, halverade Hela majskolvar
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 2 msk Extra virgin olivolja
  2. Gör peston

    Blanda ingredienserna i en matberedare. Mixa på låg hastighet tills den är välhackad.

    • 2 Vitlöksklyftor
    • 1 1/4 dl Extra virgin olivolja
    • 1/2 Schalottenlök
    • 80 gram Färsk basilika
    • 30 gram Persilja
    • 3/4 dl Parmesanost, riven
    • 1 tsk Salt
  3. Smaka av

    Lägg majs på en tallrik och toppa med pestosås. Garnera med mer parmesan och persiljeblad.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 460 kcal  
Fett totalt 37 g 47%
Mättat fett totalt 6 g 31%
Omättat fett 31 g  
Kolesterol 5 mg 2%
Natrium 1300 mg 60%
Kolhydrater totalt 28 g 10%
Kostfibrer totalt 3 g 12%
Socker totalt 9 g  
Protein 7 g 14%
C-vitamin 22 mg 25%
Kalcium Ca 95 mg 8%
Visa mer

Av Innits kulinariska team