Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • majskorn 3

  • Vitlöksklyftor 2

  • schalottenlök 1/2

  • färsk basilika 80 gram

  • Persilja 30 gram

Kryddor

  • salt 2 tsk

Skafferi

  • extra virgin olivolja 1 1/2 dl

  • svartpeppar 1 nypa

Mejeri och Ägg

  • riven parmesanost 3/4 dl

Förberedelse

  1. Rostad majs

    Förvärm ugnen till 205°C. Gnid in majsen med olivolja, salt och peppar. Rosta på en plåt i ugnen i 12–15 minuter.

    • 3 , halverade majskorn
    • 1 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
    • 2 msk extra virgin olivolja

  2. Gör peston

    Blanda ingredienserna i en matberedare. Mixa på låg hastighet tills den är välhackad.

    • 2 Vitlöksklyftor
    • 1 1/4 dl extra virgin olivolja
    • 1/2 schalottenlök
    • 80 gram färsk basilika
    • 30 gram Persilja
    • 3/4 dl riven parmesanost
    • 1 tsk salt

  3. Smaka av

    Lägg majs på en tallrik och toppa med pestosås. Garnera med mer parmesan och persiljeblad.

Rekommenderade Måltider

Glutenfria pannkakor med

blandade bär

Bowl med koriander,

lime och blomkål

Glutenfria pannkakor

med äpplekrisp

Couscous med

aprikoser

Laxfilé med

mangosalsa

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering		 RDI %
Kalorier 460 kcal  
Fett totalt 37 g 47%
Mättat fett totalt 6 g 31%
Omättat fett 31 g  
Kolesterol 5 mg 2%
Natrium 1300 mg 60%
Kolhydrater totalt 28 g 10%
Kostfibrer totalt 3 g 12%
Socker totalt 9 g  
Protein 7 g 14%
C-vitamin 22 mg 25%
Kalcium Ca 95 mg 8%
Visa mer

Av Innits kulinariska team