Ingredienser
4 PortionerSkafferi
-
olivolja 3/4 dl
-
svartpeppar 5/8 tsk
Mejeri och Ägg
-
ägg 1
-
riven parmesanost 4 msk
-
mjölk, 3% fett 1 1/4 dl
Varor på burk/flaska
-
krossade tomater 7 3/4 dl
Frukt och Grönt
-
Silverlök 1
-
Vitlöksklyftor 5
-
Persilja 2 msk
-
champinjon 450 gram
-
timjan 1/2 knippe
-
färsk basilika 1/4 knippe
Kött och Skaldjur
-
nötfärs 340 gram
-
fläskfärs 340 gram
Bakprodukter
-
socker 1 1/2 tsk
Torrvaror
-
vitt formbröd 2
-
spagetti 230 gram
Kryddor
-
salt 1 1/3 msk
-
torkade lagerblad 2
Förberedelse
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Sautera löken och vitlöken
Förbered ingredienserna. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt ingredienserna och fräs i 3 minuter. Ta av från värmen.
- 1 msk olivolja
- 1/2 , små tärningar Silverlök
- 1 , finhackad Vitlöksklyfta
-
Blötlägg bröd
Blötlägg bröd i mjölk i 5 minuter.
- 2 , med kanterna bortskurna vitt formbröd
- 1 1/4 dl mjölk, 3% fett
-
Forma och tillaga köttbullar
Flytta det blötlagda brödet till en ren skål. Tillsätt ost, persilja, vitlöks- och lökblandningen och ägg. Blanda väl. Tillsätt köttfärs. Smaksätt och blanda igen. Forma köttbullar. Lägg upp på en ugnsplåt. Ringla olivolja över. Tillaga i 20 minuter.
- 1 ägg
- 4 msk riven parmesanost
- 2 msk , hackad Persilja
- 340 gram nötfärs
- 340 gram fläskfärs
- 1/2 tsk salt
- ringla över olivolja
-
Tillaga svampen
Förbered ingredienserna. Ringla olivolja över svampen och blanda med övriga ingredienser. Tillaga i 20–25 minuter.
- 450 gram , rengjorda och delade i halvor champinjon
- 2 , finhackade Vitlöksklyftor
- 1/2 knippe timjan
- tillräckligt för att täcka olivolja
- 2 torkade lagerblad
- 1/2 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Gör såsen
Förbered ingredienserna. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt olja och sautera lök och vitlök i 3 minuter. Tillsätt tomater och sjud i 10 minuter.
- 4 msk olivolja
- 1/2 , hackad Silverlök
- 2 , finhackade Vitlöksklyftor
- 7 3/4 dl krossade tomater
-
Koka spagetti
Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka spagettin tills den är al dente (tuggmotstånd, inte mjuk).
- 230 gram spagetti
- vatten
- 1 msk salt
-
Krydda såsen
Krydda såsen.
- 1/4 knippe , handriven färsk basilika
- 1 msk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 1/2 tsk socker
-
Servera och avnjut!
Lägg i köttbullarna i såsen. Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 1010 kcal | |
Fett totalt | 52 g | 67% |
Mättat fett totalt | 18 g | 88% |
Omättat fett | 34 g | |
Kolesterol | 175 mg | 59% |
Natrium | 3000 mg | 130% |
Kolhydrater totalt | 77 g | 28% |
Kostfibrer totalt | 9 g | 33% |
Socker totalt | 18 g | |
Protein | 50 g | 99% |
C-vitamin | 31 mg | 35% |
Kalcium Ca | 339 mg | 25% |
Av Innits kulinariska team