Ingredienser
4 PortionerFörpackade Produkter
-
extra fast tofu 2 paket
Frukt och Grönt
-
Tomater 5
-
färsk basilika 3/4 knippe
-
Vitlöksklyftor 4
-
timjan 2 kvistar
-
broccoli 2 huvuden
Skafferi
-
olivolja 2 1/2 msk
-
svartpeppar 3 nypor
-
vatten 3 1/4 dl
Torrvaror
-
röd quinoa 1 2/3 dl
Kryddor
-
salt 2 1/2 tsk
-
röda paprikaflingor 1/2 tsk
Förberedelse
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Gör såsen
Förbered ingredienserna. Vänd tomaterna i vitlök, salt, olivolja, basilika och svartpeppar. Tillaga på nedersta falsen i 25 minuter.
- 5 , i klyftor Tomater
- 1/4 knippe , handriven färsk basilika
- 1 nypa svartpeppar
- 1/4 tsk salt
- 3 , skivade Vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
-
Smaksätt och koka quinoan
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.
- 1 , krossad Vitlöksklyfta
- 2 kvistar timjan
- 1/2 tsk salt
- 1 2/3 dl röd quinoa
- 3 1/4 dl vatten
-
Göra såsen forts.
Häll den grillade tomatblandningen i en mixer/matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa/pulsmixa till en slät konsistens.
- 3/4 knippe , handriven färsk basilika
- 1/4 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 1 nypa svartpeppar
-
Tillaga tofun
Häll av vätskan och klappa tofun torr. Krydda. Tillaga i 22–28 minuter.
- 1 nypa svartpeppar
- 2 paket , halverad extra fast tofu
- 1 1/2 msk olivolja
- 1 tsk salt
-
Sjud quinoan under lock
Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.
- 1 2/3 dl röd quinoa
-
Tillaga broccolin
Ringla olivolja över broccolin. Krydda. Tillaga i 18 minuter.
- 2 huvuden , stora buketter broccoli
- 1/2 tsk röda paprikaflingor
- för att täcka olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 400 kcal | |
Fett totalt | 20 g | 25% |
Mättat fett totalt | 3.5 g | 16% |
Omättat fett | 16 g | |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Natrium | 1490 mg | 60% |
Kolhydrater totalt | 31 g | 11% |
Kostfibrer totalt | 7 g | 26% |
Socker totalt | 6 g | |
Protein | 27 g | 54% |
C-vitamin | 60 mg | 70% |
Av Innits kulinariska team