Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • salt 2 1/3 tsk

  • svartpepparkorn 2 tsk

Skafferi

  • extra virgin olivolja 1 1/4 dl

Frukt och Grönt

  • färsk selleri 100 gram

  • Citron 1/2

  • grön vindruva 100 gram

  • selleriblad 1 1/4 dl

  • Pink lady-äpple 1

Torrvaror

  • vildris 2 1/3 dl

Nötter och Fröer

  • valnötter 1 1/2 dl

Förberedelse

  1. Koka riset

    Blanda ingredienserna och koka upp. Koka riset. Kyl riset genom att sila det under rinnande kallt vatten.

    • 7 dl vatten
    • 2 1/3 dl vildris
    • 2 tsk salt

  2. Förbered ingredienserna

    Förbered ingredienserna. Lägg undan selleriblad för garnering!

    • 100 gram , skivad diagonalt färsk selleri
    • 1 1/2 dl , rostad, hackad valnötter
    • 100 gram , skivad grön vindruva
    • 1 1/4 dl selleriblad
    • 1 , skuret i trianglar Pink lady-äpple

  3. Gör salladen så här

    Krydda riset och de hackade ingredienser i en stor skål. Blanda väl.

    • 1/3 tsk salt
    • 1/2 , pressad Citron
    • 1 1/4 dl extra virgin olivolja
    • 2 tsk , krossade svartpepparkorn

  4. Smaka av

    Lägg upp på ett serveringsfat eller i en stor skål. Garnera med selleriblad.

    • 1 1/4 dl selleriblad

Rekommenderade Måltider

Sockerärts- och

rädissallad

Vitlöksräkor

Tofu med

grön thaicurry

Grönkåls- och

quinoabowl

Mandelpannkakor med

avokado

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering		 RDI %
Kalorier 560 kcal  
Fett totalt 40 g 51%
Mättat fett totalt 5 g 26%
Omättat fett 35 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 1390 mg 60%
Kolhydrater totalt 44 g 16%
Kostfibrer totalt 6 g 21%
Socker totalt 10 g  
Protein 9 g 19%
C-vitamin 6 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team