1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
2. Smaksättning

   Strimla gurka och sila av överflödig vätska. Lägg alla ingredienser i en skål. Blanda!

   • 1/2 , pressad Citron
   • 1 , riven, silad gurka
   • 1 msk olivolja
   • 1 nypa cayennepeppar
   • 2 , finhackade Vitlöksklyftor
   • 2 1/3 dl grekisk örtyoghurt
   • 1 tsk , finhackad koriander
   • 1 nypa svartpeppar
   • 1 tsk , hackad mynta
3. Tillaga broccolin

   Ringla olivolja över broccolin. Krydda. Tillaga i 18 minuter.

   • 2 huvuden , stora buketter broccoli
   • 1/2 tsk röda paprikaflingor
   • för att täcka olivolja
   • 1/2 tsk salt
   • 1 nypa svartpeppar
4. Koka upp vatten

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1 , krossad och skalad Vitlöksklyfta
   • 1/2 tsk salt
   • 1/2 knippe timjan
   • 2 1/3 dl vatten
5. Krydda och tillaga laxen

   Krydda laxen. Tillaga i 10–15 minuter, låt vila i 5 minuter.

   TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

   • 2 tsk olivolja
   • 1 nypa svartpeppar
   • 1 tsk salt
   • 680 gram Laxfilé
6. Tillaga couscous

   Häll i couscous i det kokande vattnet och rör om. Stäng av värmen och täck med lock. Låt ånga i 5 minuter. Plocka bort timjan och vitlök. Krydda med olivolja och rivet citronskal. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl couscous
   • 1 , riven Citron
   • 1 msk olivolja
7. Servera och avnjut!

   Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Glutenfria pannkakor med

zucchini och morot

Mandel- och

bananpannkakor

Vitlöksräkor

Laxfilé med

tzatziki

Lax- och

romansallad

Av Innits kulinariska team