Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 3 tsk

  • Röda paprikaflingor 1 tsk

  • Svartpeppar 1 1/4 tsk

Torrvaror

  • Råris 1 2/3 dl

Frukt och Grönt

  • Broccoli 2 huvuden

  • Timjan 1/2 knippe

  • Vitlöksklyftor 2

Kött och Skaldjur

  • Revbensspjäll 1,1 kilo

Skafferi

  • Vatten 3 1/4 dl

  • Olivolja 2 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Koka upp vatten

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1/2 tsk Salt
    • 3 dl Vatten
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1/2 knippe Timjan
    • 2, krossade Vitlöksklyftor
  3. Stek revbensspjällen

    Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.

    • 1 1/2 tsk Salt
    • 2 msk Olivolja
    • 1,1 kilo Revbensspjäll
    • 1 nypa Svartpeppar
  4. Sjud riset under lock

    Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 40 minuter. Låt vila i 10 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa riset med en gaffel.

    • 1 2/3 dl Råris
  5. Tillaga broccolin

    Ringla olivolja över broccolin. Krydda. Tillaga i 18 minuter.

    • 2 huvuden, stora buketter Broccoli
    • 1/2 tsk Röda paprikaflingor
    • tsk, för att täcka Olivolja
    • 1/2 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  6. Vänd revbensspjällen

    Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.

    • 1,1 kilo Revbensspjäll
  7. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Rekommenderade Måltider

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 590 kcal  
Fett totalt 34 g 44%
Mättat fett totalt 11 g 56%
Omättat fett 23 g  
Kolesterol 120 mg 40%
Natrium 1910 mg 80%
Kolhydrater totalt 29 g 11%
Kostfibrer totalt 3 g 10%
Socker totalt < 1 g  
Protein 37 g 74%
C-vitamin 40 mg 45%
Kalcium Ca 93 mg 8%
Visa mer

Av Innits kulinariska team