Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 1/3 msk

  • Torkade lagerblad 2

  • Svartpeppar 2 nypor

Torrvaror

  • Penne 4 3/4 dl

Mejeri och ägg

  • Vispgrädde 3 1/2 dl

  • Parmesanost, riven 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Champinjon 450 gram

  • Timjan 3/4 knippe

  • Gräslök 1 msk

  • Vitlöksklyftor 4

  • Citronsaft 1 1/2 tsk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Tillaga svampen

    Förbered ingredienserna. Ringla olivolja över svampen och blanda med övriga ingredienser. Tillaga i 20–25 minuter.

    • 450 gram, rengjord och delad i halvor Champinjon
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 1/2 knippe Timjan
    • tsk, tillräckligt för att täcka Olivolja
    • 2 Torkade lagerblad
    • 1/2 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  3. Gör såsen

    Förbered ingredienserna. Ställ gräslöken åt sidan. Koka upp ingredienserna, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.

    • 3 1/2 dl Vispgrädde
    • 1/4 knippe Timjan
    • 2 Vitlöksklyftor
    • 1 msk, finhackad Gräslök
  4. Koka pastan

    Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka pennen tills den är al dente (tuggmotstånd, inte mjuk).

    • 4 3/4 dl Penne
    • tsk Vatten
    • 1 msk Salt
  5. Krydda såsen

    Släng timjan. Tillsätt riven parmesan och rör tills det tjocknar. Smaksätt med salt och peppar. Rör i citronsaft och gräslök.

    • 1 3/4 dl Parmesanost, riven
    • 1 tsk Salt
    • 1 msk Citronsaft
    • 1 nypa Svartpeppar
  6. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 390 kcal  
Fett totalt 17 g 22%
Mättat fett totalt 11 g 57%
Omättat fett 6 g  
Kolesterol 55 mg 19%
Natrium 2460 mg 110%
Kolhydrater totalt 44 g 16%
Kostfibrer totalt 3 g 12%
Socker totalt 5 g  
Protein 13 g 26%
C-vitamin 9 mg 10%
Kalcium Ca 123 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team