Ingredienser
4 PortionerKött och Skaldjur
-
Kycklingbröstfiléer 4
Frukt och Grönt
-
blomkål 1 huvud
-
Vitlöksklyftor 4
-
timjan 1/2 knippe
Skafferi
-
olivolja 4 msk
-
svartpeppar 2 nypor
-
vatten 3 1/4 dl
Torrvaror
-
råris 1 2/3 dl
Kryddor
-
salt 1 1/8 msk
Förberedelse
-
Koka upp vatten
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.
- 1/2 tsk salt
- 3 dl vatten
- 1 nypa svartpeppar
- 1/2 knippe timjan
- 2 , krossade Vitlöksklyftor
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Sjud riset under lock
Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 40 minuter. Låt vila i 10 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa riset med en gaffel.
- 1 2/3 dl råris
-
Tillaga blomkål
Blanda eller täck blomkålen och vitlöken med olivolja. Krydda med salt. Tillaga i 25 minuter.
- 1 huvud , små buketter blomkål
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 2 , skivade Vitlöksklyftor
-
Tillaga kycklingbröst
Krydda kycklingen. Tillaga i 22–28 minuter, låt vila i 5 minuter.
TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!
- 4 Kycklingbröstfiléer
- 1 nypa svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 1/2 tsk salt
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 560 kcal | |
Fett totalt | 19 g | 24% |
Mättat fett totalt | 3.5 g | 18% |
Omättat fett | 15 g | |
Kolesterol | 170 mg | 56% |
Natrium | 2190 mg | 100% |
Kolhydrater totalt | 33 g | 12% |
Kostfibrer totalt | 4 g | 16% |
Socker totalt | 3 g | |
Protein | 57 g | 115% |
C-vitamin | 73 mg | 80% |
Kalcium Ca | 63 mg | 4% |
Av Innits kulinariska team