Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • Honung 2 msk

  • Sesamolja 2 2/3 msk

  • Kokosmjölk 1 burk

  • Sojasås 2 msk

  • Kycklingbuljong 1 1/4 dl

Torrvaror

  • Basmatiris 2 1/3 dl

Kryddor

  • Salt 1 tsk

  • Röda paprikaflingor 1 nypa

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 4

Skafferi

  • Vatten 1 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Vitlöksklyftor 6

  • Edamamebönor 4 3/4 dl

Förberedelse

  1. Tillaga kokosriset

    Blanda kokosmjölk, vatten och salt i en liten kastrull. Koka upp. Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 20 minuter eller tills vätskan har sugits upp. Låt stå i 10 minuter. Fluffa riset med en gaffel. Salta efter smak.

    • 1 burk Kokosmjölk
    • 1 3/4 dl Vatten
    • 1 tsk Salt
    • 2 1/3 dl Basmatiris
  2. Tillaga edamamebönor

    Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och vitlök. Tillaga under omrörning i 30 sekunder eller tills det doftar gott. Tillsätt edamamebönorna och tillaga i 1–2 minuter, tills de är genomvarma. Krydda efter smak.

    • 2 tsk Sesamolja
    • 2 Vitlöksklyftor
    • 4 3/4 dl Edamamebönor
    • tsk, efter smak Salt
    • tsk, efter smak Svartpeppar
  3. Tillaga kycklingen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt 2 msk sesamolja och kyckling. Tillaga i 3–4 min per sida eller tills kycklingen har fått färg och är genomstekt. Ta upp från pannan. Sänk till medelvärme, tillsätt vitlök och tillaga i ca 30 sekunder eller tills det doftar gott. Tillsätt de återstående ingredienserna och koka upp. Låt såsen tjockna i cirka 1 minut. Lägg i kycklingen igen och täck den med sås.

    • 2 msk Sesamolja
    • 4, skurna i 2,5 cm stora bitar Kycklingbröstfiléer
    • 4, finhackade Vitlöksklyftor
    • 2 msk Honung
    • 2 msk Sojasås
    • 1 1/4 dl Kycklingbuljong
    • 1 nypa Röda paprikaflingor
    • tsk, efter smak Salt
  4. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 850 kcal  
Fett totalt 33 g 42%
Mättat fett totalt 22 g 108%
Omättat fett 11 g  
Kolesterol 170 mg 56%
Natrium 1270 mg 60%
Kolhydrater totalt 56 g 20%
Kostfibrer totalt 5 g 16%
Socker totalt 11 g  
Protein 67 g 134%
C-vitamin 10 mg 10%
Kalcium Ca 103 mg 8%
Visa mer

Av Innits kulinariska team