Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • vetemjöl 3 1/2 dl

  • bakpulver 1 msk

Mejeri och Ägg

  • filmjölk 3 1/4 dl

  • ägg 2

  • smör 3 msk

Kryddor

  • salt 1 1/3 msk

Skafferi

  • rapsolja 2 msk

  • olivolja 1 tsk

Bakprodukter

  • socker 1 msk

Frukt och Grönt

  • zucchini 110 gram

  • Morötter 130 gram

  • Gurka 1/2

  • plommontomat 1/2

  • grön jalapeño 1

  • gräslök 2 msk

  • lime 2

  • Apelsin 1

Förberedelse

  1. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Blanda sedan och vispa ordentligt för att förhindra att det bildas klumpar.

    • 3 1/2 dl vetemjöl
    • 1 msk bakpulver
    • 2 tsk salt
    • 1 msk socker
    • 3 1/4 dl filmjölk
    • 2 ägg
    • 3 msk smör
    • 1 msk rapsolja
  2. Förbered toppingen

    Förbered ingredienserna. Lägg i en skål och blanda samman.

    • 1/2 , tärnad Gurka
    • 1/2 , tärnad plommontomat
    • 1 , kärnorna borttagna, tärnad grön jalapeño
    • 2 msk , hackad gräslök
    • 2 msk , hackad Koriander
    • 1 , pressad lime
    • 80 gram , skivad Apelsin
    • 1 msk salt
  3. Förbered tillbehören

    Förbered ingredienserna och torka av grönsakerna med hushållspapper om de är fuktiga. Blanda väl till en smet.

    • 110 gram , riven zucchini
    • 130 gram , rivna Morötter
    • 1 tsk salt
    • 1 tsk olivolja
  4. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk rapsolja
  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 470 kcal  
Fett totalt 22 g 28%
Mättat fett totalt 9 g 43%
Omättat fett 13 g  
Kolesterol 125 mg 42%
Natrium 2840 mg 120%
Kolhydrater totalt 56 g 21%
Kostfibrer totalt 4 g 16%
Socker totalt 14 g  
Protein 12 g 24%
C-vitamin 43 mg 50%
Kalcium Ca 370 mg 30%
Järn Fe 3.5 mg 20%
Visa mer

Av Innits kulinariska team