Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 4

Frukt och Grönt

  • gröna bönor 450 gram

  • Vitlöksklyfta 1

  • timjan 2 kvistar

Skafferi

  • olivolja 3 msk

  • svartpeppar 2 nypor

  • vatten 3 1/4 dl

Torrvaror

  • röd quinoa 1 2/3 dl

Kryddor

  • salt 1 1/8 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Tillaga kycklingbröst

    Krydda kycklingen. Tillaga i 22–28 minuter, låt vila i 5 minuter.

    TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

    • 4 Kycklingbröstfiléer
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1 msk olivolja
    • 1 1/2 tsk salt

  3. Smaksätt och koka quinoan

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1 , krossad Vitlöksklyfta
    • 2 kvistar timjan
    • 1/2 tsk salt
    • 1 2/3 dl röd quinoa
    • 3 1/4 dl vatten

  4. Sjud quinoan under lock

    Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

    • 1 2/3 dl röd quinoa

  5. Tillaga gröna bönorna

    Ringla olivolja över de gröna bönorna. Krydda. Tillaga i 10 minuter.

    • 1 nypa svartpeppar
    • 1 tsk salt
    • 1 msk olivolja
    • 450 gram , ansade gröna bönor

  6. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Rekommenderade Måltider

Penne

Pomodoro

Lax med sesam

och ingefära

Rostad

majssallad

Kycklingcurry med

tomat

Vitlökskyckling

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering		 RDI %
Kalorier 510 kcal  
Fett totalt 15 g 19%
Mättat fett totalt 3 g 15%
Omättat fett 12 g  
Kolesterol 170 mg 56%
Natrium 2150 mg 90%
Kolhydrater totalt 26 g 10%
Kostfibrer totalt 5 g 17%
Socker totalt 3 g  
Protein 58 g 116%
C-vitamin 13 mg 15%
Kalcium Ca 69 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team