Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 1/8 msk

  • Svartpeppar 2 nypor

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 4

Skafferi

  • Vatten 3 1/4 dl

  • Olivolja 3 msk

Torrvaror

  • Röd quinoa 1 2/3 dl

Frukt och Grönt

  • Timjan 2 kvistar

  • Vitlöksklyfta 1

  • Gröna bönor 450 gram

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Tillaga kycklingbröst

    Krydda kycklingen. Tillaga i 22–28 minuter, låt vila i 5 minuter.

    TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

    • 4 Kycklingbröstfiléer
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1 msk Olivolja
    • 1 1/2 tsk Salt
  3. Smaksätt och koka quinoan

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1, krossad Vitlöksklyfta
    • 2 kvistar Timjan
    • 1/2 tsk Salt
    • 1 2/3 dl Röd quinoa
    • 3 1/4 dl Vatten
  4. Sjud quinoan under lock

    Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

    • 1 2/3 dl Röd quinoa
  5. Tillaga gröna bönorna

    Ringla olivolja över de gröna bönorna. Krydda. Tillaga i 10 minuter.

    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1 tsk Salt
    • 1 msk Olivolja
    • 450 gram, ansade Gröna bönor
  6. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 510 kcal  
Fett totalt 15 g 19%
Mättat fett totalt 3 g 15%
Omättat fett 12 g  
Kolesterol 170 mg 56%
Natrium 2150 mg 90%
Kolhydrater totalt 26 g 10%
Kostfibrer totalt 5 g 17%
Socker totalt 3 g  
Protein 58 g 116%
C-vitamin 13 mg 15%
Kalcium Ca 69 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team