Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • Grönsaksbuljong 1 1/4 dl

  • Sesamolja 1 dl

Kryddor

  • Salt 1 nypa

Frukt och Grönt

  • Broccoli 2 huvuden

  • Avokado 2

  • Vitlöksklyftor 6

  • Lime 1/2

  • Koriander 2 msk

  • Salladslökar 4

Skafferi

  • Vatten 9 1/2 dl

Torrvaror

  • Ramen 280 gram

  • Cashewnötter 4 msk

Nötter och Fröer

  • Rostat sesamfrön 2 tsk

Förberedelse

  1. Förbered avokadon

    Skiva avokadon tunt. Pressa limesaften och tillsätt sedan torr topping. Avsluta med sesamolja.

    • 2 Avokado
    • 2 tsk Rostat sesamfrön
    • 4 msk, finhackade Cashewnötter
    • 2 msk, finhackad Koriander
    • 1 tsk Sesamolja
    • 1/2, pressad Lime
    • 1 nypa Salt
  2. Tillaga broccolin

    Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och broccoli. Tillaga under omrörning i 2 minuter. Tillsätt buljong och vitlök. Tillaga i cirka 3 minuter tills broccolin är mjuk. Smaka av med sojasås.

    • 4 msk Sesamolja
    • 2 huvuden, små buketter Broccoli
    • 1 1/4 dl Grönsaksbuljong
    • 6, finhackade Vitlöksklyftor
    • tsk, efter smak Sojasås
  3. Tillaga nudlar

    Koka upp vatten i en liten kastrull. Tillsätt nudlarna och koka i 2–3 minuter, tills nudlarna är mjuka. Sila av vattnet. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och salladslök. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt nudlar och woka i 1–2 minuter, tills nudlarna är genomvarma. *Tillsätt lite mer olja efter smak.

    • 9 1/2 dl Vatten
    • 280 gram Ramen
    • 2 msk Sesamolja
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 4, tunnskivade Salladslökar
  4. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 740 kcal  
Fett totalt 50 g 64%
Mättat fett totalt 12 g 58%
Omättat fett 38 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 1480 mg 60%
Kolhydrater totalt 59 g 21%
Kostfibrer totalt 11 g 38%
Socker totalt 4 g  
Protein 13 g 25%
C-vitamin 51 mg 60%
Kalcium Ca 71 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team