Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • glutenfritt mjöl 3 1/2 dl

  • xantangummi 1 tsk

  • bakpulver 1 msk

Mejeri och Ägg

  • filmjölk 3 1/4 dl

  • ägg 4

  • smör 3 msk

Kryddor

  • salt 1 1/3 msk

Skafferi

  • vegetabilisk olja 3/4 dl

  • olivolja 1 tsk

Bakprodukter

  • socker 2 tsk

Frukt och Grönt

  • zucchini 110 gram

  • Morötter 130 gram

  • Gurka 1/2

  • plommontomat 1/2

  • grön jalapeño 1

  • gräslök 2 msk

  • lime 2

  • Apelsin 1

Förberedelse

  1. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Lägg i de blöta ingredienserna i de torra och vispa kraftigt för att förhindra klumpar.

    • 3 1/2 dl glutenfritt mjöl
    • 1 tsk xantangummi
    • 1 tsk salt
    • 2 tsk socker
    • 3 1/4 dl filmjölk
    • 4 ägg
    • 3 msk smör
    • 4 msk vegetabilisk olja
    • 1 msk bakpulver
  2. Förbered toppingen

    Förbered ingredienserna. Lägg i en skål och blanda samman.

    • 1/2 , tärnad Gurka
    • 1/2 , tärnad plommontomat
    • 1 , kärnorna borttagna, tärnad grön jalapeño
    • 2 msk , hackad gräslök
    • 2 msk , hackad Koriander
    • 1 , pressad lime
    • 80 gram , skivad Apelsin
    • 1 msk salt
  3. Förbered tillbehören

    Förbered ingredienserna och torka av grönsakerna med hushållspapper om de är fuktiga. Blanda väl till en smet.

    • 110 gram , riven zucchini
    • 130 gram , rivna Morötter
    • 1 tsk salt
    • 1 tsk olivolja
  4. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk vegetabilisk olja
  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 600 kcal  
Fett totalt 33 g 42%
Mättat fett totalt 11 g 57%
Omättat fett 22 g  
Kolesterol 220 mg 73%
Natrium 2880 mg 130%
Kolhydrater totalt 57 g 21%
Kostfibrer totalt 6 g 21%
Socker totalt 13 g  
Protein 15 g 31%
C-vitamin 43 mg 50%
Kalcium Ca 389 mg 30%
Järn Fe 4 mg 20%
Visa mer

Av Innits kulinariska team