Ingredienser
4 PortionerFrukt och Grönt
-
avokado 2
-
koriander 2 msk
-
lime 1/2
-
broccoli 2 huvuden
-
Vitlöksklyftor 4
Varor på burk/flaska
-
sesamolja 2/3 dl
-
grönsaksbuljong 1 1/4 dl
-
kokosmjölk 1 burk
Nötter och Fröer
-
rostat sesamfrön 2 tsk
Kryddor
-
salt 1 tsk
Torrvaror
-
cashewnötter 4 msk
-
basmatiris 2 1/3 dl
Skafferi
-
vatten 1 3/4 dl
Förberedelse
-
Tillaga kokosriset
Blanda kokosmjölk, vatten och salt i en liten kastrull. Koka upp. Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 20 minuter eller tills vätskan har sugits upp. Låt stå i 10 minuter. Fluffa riset med en gaffel. Salta efter smak.
- 1 burk kokosmjölk
- 1 3/4 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 1/3 dl basmatiris
-
Förbered avokadon
Skiva avokadon tunt. Pressa limesaften och tillsätt sedan torr topping. Avsluta med sesamolja.
- 2 avokado
- 2 tsk rostat sesamfrön
- 4 msk , finhackade cashewnötter
- 2 msk , finhackad koriander
- 1 tsk sesamolja
- 1/2 , pressad lime
- 1 nypa salt
-
Tillaga broccolin
Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och broccoli. Tillaga under omrörning i 2 minuter. Tillsätt buljong och vitlök. Tillaga i cirka 3 minuter tills broccolin är mjuk. Smaka av med sojasås.
- 4 msk sesamolja
- 2 huvuden , små buketter broccoli
- 1 1/4 dl grönsaksbuljong
- 6 , finhackade Vitlöksklyftor
- efter smak sojasås
-
Servera och njut!
Avnjut tillsammans med bra musik.
Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 730 kcal | |
Fett totalt | 52 g | 67% |
Mättat fett totalt | 24 g | 120% |
Omättat fett | 28 g | |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Natrium | 770 mg | 35% |
Kolhydrater totalt | 55 g | 20% |
Kostfibrer totalt | 9 g | 33% |
Socker totalt | 2 g | |
Protein | 11 g | 21% |
C-vitamin | 51 mg | 60% |
Av Innits kulinariska team