Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 2 tsk

  • Röda paprikaflingor 1 nypa

  • Svartpeppar 3 nypor

Förpackade Produkter

  • Russin 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Broccoli 2 huvuden

  • Blomkål 1 huvud

  • Timjan 2 kvistar

  • Citron 1/2

  • Vitlöksklyftor 4

Skafferi

  • Olivolja 1 dl

Kött och Skaldjur

  • Flankstek 680 gram

Varor på burk/flaska

  • Grönsaksbuljong 1 1/4 dl

Förberedelse

  1. Gör blomkålsris

    Förbered ingredienserna. Lägg blomkål i en matberedare. Hacka eller pulskör tills det ser ut som ris. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja, blomkålsris, salt, peppar, timjan och vitlök. Rör om och tillaga i 4 minuter. Ta bort vitlök och timjan.

    • 1 huvud, hackad Blomkål
    • 2, skalade Vitlöksklyftor
    • 2 msk Olivolja
    • 2 kvistar Timjan
    • 1/2 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  2. Bryn steken

    Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och steken. Tillaga i 4 minuter eller tills den är gyllene, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

    • 680 gram, skivad Flankstek
    • 2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  3. Förbered grönsakerna

    Förbered ingredienserna. Lägg halva vitlöken åt sidan. Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Lägg i ingredienserna och fräs dem i 2–3 minuter

    • 2 huvuden, hackad Broccoli
    • 2 msk Olivolja
    • 2, skivade Vitlöksklyftor
  4. Tillaga broccolin

    Lägg i alla ingredienser i stekpannan med broccoli. Lägg på ett lock och låt fräsa i 3 minuter.

    • 1 nypa Röda paprikaflingor
    • 1, skivad Vitlöksklyfta
    • 3/4 dl Russin
    • 1 1/4 dl Grönsaksbuljong
  5. Krydda broccolin

    Krydda broccolin. Rör ihop.

    • 1/2 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1/2, pressad Citron
  6. Kombinera stek och broccoli

    Rör om. Servera på blomkålsriset. Njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 550 kcal  
Fett totalt 31 g 40%
Mättat fett totalt 8 g 41%
Omättat fett 23 g  
Kolesterol 110 mg 37%
Natrium 1360 mg 60%
Kolhydrater totalt 22 g 8%
Kostfibrer totalt 5 g 17%
Socker totalt 11 g  
Protein 41 g 83%
C-vitamin 112 mg 120%
Kalcium Ca 111 mg 8%
Visa mer

Av Innits kulinariska team