Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • Vetemjöl 3 1/2 dl

  • Bakpulver 1 msk

  • Havregryn 2 1/3 dl

Kryddor

  • Kanel 1 tsk

  • Salt 2 tsk

Bakprodukter

  • Ljust farinsocker 4 msk

Mejeri och Ägg

  • Ägg 2

  • Filmjölk 3 1/4 dl

  • Smör osaltat 3 msk

Skafferi

  • Socker 1 msk

  • Rapsolja 2 msk

Kött och Skaldjur

  • Bacon 8

Frukt och Grönt

  • Fuji-äpple 1

  • Färsk rosmarin 1/2 knippe

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Blanda sedan och vispa ordentligt för att förhindra att det bildas klumpar.

    • 3 1/2 dl Vetemjöl
    • 1 msk Bakpulver
    • 2 tsk Salt
    • 1 msk Socker
    • 3 1/4 dl Filmjölk
    • 2 Ägg
    • 3 msk Smör osaltat
    • 1 msk Rapsolja
  3. Tillaga bacon

    Plocka bladen från rosmarinkvistar och kasta stjälkarna. Blanda socker och rosmarinbladen i en mellanstor skål. Tillsätt bacon och blanda så att skivorna täcks. Lägg baconskivorna på ett galler eller en plåt med bakplåtspapper, se till så att skivorna inte överlappar. Strö det överblivna sockret och rosmarinen från skålen jämt över baconen. Tillaga baconen i 20 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg de tillagade baconskivorna på hushållspapper för att torka upp det överflödiga fettet. Vänta tills skivorna har svalnat och krossa dem sedan i små bitar.

    • 8 Bacon
    • 4 msk Ljust farinsocker
    • 1/2 knippe, plockade blad Färsk rosmarin
  4. Förbered tillbehören

    Förbered ingredienserna. Vänd ned i pannkakssmeten.

    • 2 1/3 dl Havregryn
    • 180 gram, rivet Fuji-äpple
    • 1 tsk Kanel
  5. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk Rapsolja
  6. Servera och avnjut!

    Garnera. Servera och avnjut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 770 kcal  
Fett totalt 22 g 28%
Mättat fett totalt 9 g 44%
Omättat fett 13 g  
Kolesterol 125 mg 42%
Natrium 1900 mg 80%
Kolhydrater totalt 75 g 27%
Kostfibrer totalt 5 g 17%
Socker totalt 23 g  
Protein 21 g 42%
C-vitamin 2 mg 2%
Kalcium Ca 367 mg 30%
Järn Fe 4.5 mg 25%
Visa mer

Av Innits kulinariska team