Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 4

Torrvaror

  • röd quinoa 1 2/3 dl

Skafferi

  • olivolja 2 msk

  • svartpeppar 2 nypor

  • vatten 3 1/4 dl

Frukt och Grönt

  • Vitlöksklyfta 1

  • timjan 2 kvistar

  • broccoli 2 huvuden

Kryddor

  • salt 3 tsk

  • röda paprikaflingor 1/2 tsk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Tillaga kycklingbröst

    Krydda kycklingen. Tillaga i 22–28 minuter, låt vila i 5 minuter.

    TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

    • 4 Kycklingbröstfiléer
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1 msk olivolja
    • 1 1/2 tsk salt

  3. Smaksätt och koka quinoan

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1 , krossad Vitlöksklyfta
    • 2 kvistar timjan
    • 1/2 tsk salt
    • 1 2/3 dl röd quinoa
    • 3 1/4 dl vatten

  4. Tillaga broccolin

    Ringla olivolja över broccolin. Krydda. Tillaga i 18 minuter.

    • 2 huvuden , stora buketter broccoli
    • 1/2 tsk röda paprikaflingor
    • för att täcka olivolja
    • 1/2 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar

  5. Sjud quinoan under lock

    Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

    • 1 2/3 dl röd quinoa

  6. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Rekommenderade Måltider

Mandelpannkakor med

äpplekrisp

Mandelpannkakor med

avokado

Mandel- och

bananpannkakor

Pappardelle

Pomodoro

Penne med

pesto

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering		 RDI %
Kalorier 460 kcal  
Fett totalt 12 g 15%
Mättat fett totalt 2.5 g 12%
Omättat fett 10 g  
Kolesterol 170 mg 56%
Natrium 1870 mg 80%
Kolhydrater totalt 22 g 8%
Kostfibrer totalt 3 g 12%
Socker totalt < 1 g  
Protein 57 g 114%
C-vitamin 38 mg 40%
Kalcium Ca 52 mg 4%
Visa mer

Av Innits kulinariska team