Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • sesamolja 1 dl

  • sojasås 2 msk

  • grönsaksbuljong 1 1/4 dl

Nötter och Fröer

  • rostat sesamfrön 2 tsk

Mejeri och Ägg

  • ägg 4

Skafferi

  • olivolja 2 msk

  • svartpeppar 1 nypa

Frukt och Grönt

  • salladslökar 2

  • ingefära 1 1/3 msk

  • Kastanjechampinjoner 910 gram

  • lime 1

  • blomkål 1 huvud

  • Vitlöksklyftor 2

  • timjan 2 kvistar

Kryddor

  • salt 1/2 tsk

Förberedelse

  1. Steka ägg

    Värm en liten stekpanna på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ägg. Stek efter egen smak. Ta av från värmen. Tillsätt salladslök och stek i cirka 30 sekunder eller tills den mjuknar. Lägg salladslöken på äggen och ringla över sojasås.

    • 2 msk sesamolja
    • 4 ägg
    • 2 salladslökar
    • efter smak sojasås
  2. Sautera svampen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.

    • 4 msk sesamolja
    • 1 1/3 msk , finhackad ingefära
    • 910 gram , tunnskivade Kastanjechampinjoner
    • 2 msk sojasås
    • 1 1/4 dl grönsaksbuljong
    • 1 , pressad lime
    • 2 tsk rostat sesamfrön
  3. Gör blomkålsris

    Förbered ingredienserna. Lägg blomkål i en matberedare. Hacka eller pulskör tills det ser ut som ris. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja, blomkålsris, salt, peppar, timjan och vitlök. Rör om och tillaga i 4 minuter. Ta bort vitlök och timjan.

    • 1 huvud , hackad blomkål
    • 2 , skalade Vitlöksklyftor
    • 2 msk olivolja
    • 2 kvistar timjan
    • 1/2 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
  4. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 420 kcal  
Fett totalt 32 g 41%
Mättat fett totalt 6 g 29%
Omättat fett 26 g  
Kolesterol 185 mg 62%
Natrium 980 mg 45%
Kolhydrater totalt 21 g 8%
Kostfibrer totalt 5 g 18%
Socker totalt 7 g  
Protein 16 g 32%
C-vitamin 75 mg 80%
Kalcium Ca 116 mg 8%
Visa mer

Av Innits kulinariska team