Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • Vetemjöl 3 1/2 dl

  • Bakpulver 1 msk

Skafferi

  • Olivolja 1 1/3 msk

  • Socker 1 msk

  • Rapsolja 2 msk

Mejeri och ägg

  • Ägg 2

  • Grekisk örtyoghurt 1 1/4 dl

  • Filmjölk 3 1/4 dl

  • Smör osaltat 3 msk

Frukt och Grönt

  • Morot 130 gram

  • Gräslök 2 msk

  • Zucchini 110 gram

  • Lime 1

  • Gurka 35 gram

  • Färsk dill 2 msk

Kryddor

  • Svartpeppar 1/2 tsk

  • Salt 2 tsk

Förberedelse

  1. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Blanda sedan och vispa ordentligt för att förhindra att det bildas klumpar.

    • 3 1/2 dl Vetemjöl
    • 1 msk Bakpulver
    • 2 tsk Salt
    • 1 msk Socker
    • 3 1/4 dl Filmjölk
    • 2 Ägg
    • 3 msk Smör osaltat
    • 1 msk Rapsolja
  2. Förbered toppingen

    Förbered ingredienserna. Blanda alla ingredienser väl i en liten skål.

    • 1 1/4 dl Grekisk örtyoghurt
    • 35 gram, tärnad Gurka
    • 1 tsk Salt
    • 1 msk, pressad Lime
    • 2 msk, tunnskivad Gräslök
    • 2 msk, hackad Färsk dill
    • 1/2 tsk Svartpeppar
    • 1 msk Olivolja
  3. Förbered tillbehören

    Förbered ingredienserna och torka av grönsakerna med hushållspapper om de är fuktiga. Blanda väl till en smet.

    • 110 gram, riven Zucchini
    • 130 gram, riven Morot
    • 1 tsk Salt
    • 1 tsk Olivolja
  4. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk Rapsolja
  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 490 kcal  
Fett totalt 26 g 33%
Mättat fett totalt 10 g 48%
Omättat fett 16 g  
Kolesterol 130 mg 43%
Natrium 1690 mg 70%
Kolhydrater totalt 51 g 19%
Kostfibrer totalt 3 g 11%
Socker totalt 11 g  
Protein 13 g 25%
C-vitamin 13 mg 15%
Kalcium Ca 387 mg 30%
Järn Fe 3.5 mg 20%
Visa mer

Av Innits kulinariska team