Ingredienser
4 PortionerFrukt och Grönt
-
sötpotatis 910 gram
-
Apelsin 1
-
färsk salvia 1 dl
Torrvaror
-
rostade pinjenötter 3/4 dl
Mejeri och Ägg
-
getost 60 gram
Kryddor
-
salt 3 msk
Varor på burk/flaska
-
torkade tranbär 1 1/4 dl
Skafferi
-
extra virgin olivolja 1 1/2 dl
-
äppelcidervinäger 4 msk
-
svartpeppar 2 tsk
Dryck
-
apelsinjuice 4 msk
Förberedelse
-
Förbered ingredienserna
Förvärm ugnen till 175°C. Förbered ingredienserna. Blanda sötpotatis med salt och olja. Rosta i 15 minuter.
- 910 gram , medelstora tärningar sötpotatis
- 2 msk salt
- 2 msk extra virgin olivolja
- 1 , delad Apelsin
- 1 tsk , malen svartpeppar
-
Smaksättning
Blanda ingredienserna i en medelstor skål. Blanda väl.
- 1 msk salt
- 1 1/4 dl extra virgin olivolja
- 3/4 dl rostade pinjenötter
- 1 1/4 dl torkade tranbär
- 4 msk apelsinjuice
- 4 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk , malen svartpeppar
-
Smaka av
Lägg upp potatis i en skål eller på en tallrik. Toppa med apelsinbitar och pinjenötsblandningen. Garnera med getost, mer pinjenötter, om så önskas, och salviablad.
- 60 gram , smulad getost
- 1 dl färsk salvia

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 610 kcal | |
Fett totalt | 43 g | 55% |
Mättat fett totalt | 8 g | 39% |
Omättat fett | 35 g | |
Kolesterol | 5 mg | 2% |
Natrium | 5390 mg | 230% |
Kolhydrater totalt | 48 g | 17% |
Kostfibrer totalt | 8 g | 29% |
Socker totalt | 15 g | |
Protein | 8 g | 15% |
C-vitamin | 34 mg | 35% |
Kalcium Ca | 155 mg | 10% |
Av Innits kulinariska team