1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
2. Tillaga pasta

   Tillaga makaronerna i kokande, saltat vatten tills de är al dente. Sila av vattnet från pastan och ställ åt sidan.

   • 2 tsk salt
   • 2 1/3 dl makaroner
   • 7 dl vatten
3. Stek revbensspjällen

   Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.

   • 1 1/2 tsk salt
   • 2 msk olivolja
   • 1,1 kilo revbensspjäll
   • 1 nypa svartpeppar
4. Börja med makaronerna i ostsås

   Smält smör i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt mjöl och rör om tills det blandas. Häll gradvis på mjölk och vispgrädde och vispa till en slät sås. Tillsätt timjan och vitlök. Rör om på låg värme i 10 minuter, tills såsen har tjocknat eller fastnar på baksidan av en sked.

   • 4 msk vetemjöl
   • 2 1/3 dl mjölk, 3% fett
   • 1 kvist timjan
   • 2 , krossade Vitlöksklyftor
   • 2 msk smör
   • 2 1/3 dl vispgrädde
5. Gör klart makaronerna i ostsås

   Stäng av värmen och ta bort vitlök och timjan. Tillsätt ost, salt, peppar och gräslök. Rör ned de kokade makaronerna.

   • 1 msk , finhackad gräslök
   • 1 nypa svartpeppar
   • 2 1/3 dl makaroner
   • 1/2 tsk salt
   • 110 gram , riven munster-ost
6. Tillaga blomkål

   Blanda eller täck blomkålen och vitlöken med olivolja. Krydda med salt. Tillaga i 25 minuter.

   • 1 huvud , små buketter blomkål
   • 2 msk olivolja
   • 1 tsk salt
   • 2 , skivade Vitlöksklyftor
7. Vänd revbensspjällen

   Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.

   • 1,1 kilo revbensspjäll
8. Gör currysåsen

   Hetta upp olivoljan på medelhög värme, rör i currypastan och sjud i 4 minuter. Tillsätt kokosmjölken och tillaga i 4 minuter.

   • 3 msk röd currypasta
   • 2 msk olivolja
   • 4 3/4 dl kokosmjölk
9. Smaksätt curryn

   Tillsätt övriga ingredienser till curryn och kokosmjölken. Sjud i 2 minuter. Ta av från värmen.

   • 1 msk fisksås
   • 2 msk socker
   • 1/2 tsk salt
   • 1/2 lime
   • 1/2 knippe koriander
10. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Klassisk

nötfärsburgare

Kikärtscurry med

tomat

Klassisk

nötfärsburgare

Laxfilé med

tzatziki

Revbensspjäll

Av Innits kulinariska team