Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • flankstek 680 gram

Frukt och Grönt

  • blomkål 1 huvud

  • lime 1

  • Koriander 8 gram

Skafferi

  • olivolja 4 msk

  • svartpeppar 1 nypa

Varor på burk/flaska

  • grönsaksbuljong 1 1/4 dl

  • fisksås 1 tsk

Kryddor

  • salt 1 tsk

  • röda paprikaflingor 1/2 tsk

Nötter och Fröer

  • solrosfrön 2 msk

Förberedelse

  1. Bryn steken

    Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och steken. Tillaga i 4 minuter eller tills den är gyllene, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

    • 680 gram , skivad flankstek
    • 2 msk olivolja
    • 1 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
  2. Hacka grönsakerna

    Förbered ingredienserna. Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och blomkål och tillaga i 3 minuter. Häll på buljong, lägg på ett lock och tillaga i 3 minuter.

    • 1 huvud , hackad blomkål
    • 1 , riven lime
    • 2 msk olivolja
    • 1 1/4 dl , eller kycklingbuljong grönsaksbuljong
  3. Tillaga blomkålen

    Lägg ingredienserna i pannan med blomkål. Garnera med riven koriander. Rör ihop.

    • 1 tsk fisksås
    • 1 , pressad, riven lime
    • 1/2 tsk röda paprikaflingor
    • 8 gram , handriven Koriander
    • 2 msk solrosfrön
  4. Kombinera stek och blomkål

    Rör om. Njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 460 kcal  
Fett totalt 26 g 33%
Mättat fett totalt 7 g 37%
Omättat fett 19 g  
Kolesterol 110 mg 37%
Natrium 880 mg 40%
Kolhydrater totalt 11 g 4%
Kostfibrer totalt 4 g 14%
Socker totalt 4 g  
Protein 41 g 82%
C-vitamin 75 mg 80%
Kalcium Ca 87 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team