Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • Svarta bönor på burk 1 burk

  • Majonnäs 4 msk

Bakprodukter

  • Hamburgerbröd 4

Mejeri och Ägg

  • Gräddfil 4 msk

Frukt och Grönt

  • Persilja 15 gram

  • Rödlök 40 gram

  • Vitlöksklyftor 2

  • Schalottenlök 1

  • Morötter 1 7/8

  • Vitkål 1/2

Kryddor

  • Svartpeppar 1 tsk

  • Korianderfrö 1/2 tsk

  • Salt 1 1/3 msk

  • Rödvinsvinäger 2 msk

Torrvaror

  • Pulvermos 3/4 dl

Skafferi

  • Olivolja 2 msk

  • Socker 1 tsk

Förberedelse

  1. Forma burgarna

    Mosa de svarta bönorna till en pastaliknande konsistens. Riv morötterna, vitlöken och schalottenlöken tillsammans. Blanda allt väl och gör fyra lika stora burgare.

    • 1 burk, 425 g Svarta bönor på burk
    • 60 gram, riven Morot
    • 2, rivna Vitlöksklyftor
    • 1, riven Schalottenlök
    • 2 tsk Salt
    • 3/4 dl Pulvermos
    • 1/2 tsk Korianderfrö
  2. Tillaga burgarna

    Hetta upp stekpannan på medellåg värme. Tillsätt olja och stek burgarna i 5 minuter på varje sida.

    • 1 msk Olivolja
    • 4, rostade Hamburgerbröd
  3. Förbered toppingen

    Blanda gräddfil, majonnäs, salt, peppar, rödvinsvinäger, socker och olja i en stor skål. Förbered grönsakerna. Blanda vitkålsröran med majonnäsblandningen. Blanda ordentlig.

    • 140 gram, strimlat Vitkål
    • 40 gram, tunt skivad Rödlök
    • 1, riven Morot
    • 15 gram, hackad Persilja
    • 4 msk Gräddfil
    • 4 msk Majonnäs
    • 2 msk Rödvinsvinäger
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Svartpeppar
    • 1 tsk Socker
    • 2 msk Olivolja
  4. Servera och avnjut!

    Servera med ditt favorittillbehör!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 520 kcal  
Fett totalt 21 g 26%
Mättat fett totalt 4.5 g 22%
Omättat fett 16 g  
Kolesterol 15 mg 4%
Natrium 2830 mg 120%
Kolhydrater totalt 67 g 24%
Kostfibrer totalt 15 g 52%
Socker totalt 13 g  
Protein 15 g 31%
C-vitamin 67 mg 70%
Kalcium Ca 217 mg 15%
Järn Fe 5.5 mg 30%
Visa mer

Av Innits kulinariska team