1. Smaksätt och koka quinoan

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1, krossad Vitlöksklyfta
   • 2 kvistar Timjan
   • 1/2 tsk Salt
   • 1 2/3 dl Röd quinoa
   • 3 1/4 dl Vatten
2. Sjud quinoan under lock

   Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl Röd quinoa
3. Bryn steken

   Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och steken. Tillaga i 4 minuter eller tills den är gyllene, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

   • 680 gram, skivad Flankstek
   • 2 msk Olivolja
   • 1 tsk Salt
   • 1 nypa Svartpeppar
4. Förbered grönsakerna

   Förbered ingredienserna. Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. TIllsätt olja och vitlök och stek i 30 sekunder.

   • 2, zucchininudlar Zucchini
   • 150 gram, halverad Körsbärstomat
   • 1, finhackad Vitlöksklyfta
   • 2 msk Olivolja
5. Tillred zucchinin

   Tillsätt resten av ingredienserna i pannan med vitlök. Lägg på lock och tillaga i 2 minuter.

   • 2, zucchininudlar Zucchini
   • 150 gram, halverad Körsbärstomat
   • 1/2, pressad Citron
   • 2 1/3 dl Grönsaksbuljong
6. Krydda zucchinin

   Krydda med salt och basilika. Rör ihop.

   • 1/2 tsk Salt
   • 1/2 knippe, handriven Färsk basilika
7. Kombinera stek och zucchininudlar

   Rör om. Servera på quinoa. Njut!

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Mandelpannkakor med zucchini

och morot

Bowl med koriander,

lime och blomkål

Cashewpanerad

avokado

Vitlöksräkor

Lax med sesam

och ingefära

Av Innits kulinariska team