1. Smaksätt och koka quinoan

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1, krossad Vitlöksklyfta
   • 2 kvistar Timjan
   • 1/2 tsk Salt
   • 1 2/3 dl Röd quinoa
   • 3 1/4 dl Vatten
2. Sjud quinoan under lock

   Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl Röd quinoa
3. Bryn steken

   Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och steken. Tillaga i 4 minuter eller tills den är gyllene, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

   • 680 gram, skivad Flankstek
   • 2 msk Olivolja
   • 1 tsk Salt
   • 1 nypa Svartpeppar
4. Förbered grönsakerna

   Förbered ingredienserna. Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. TIllsätt olja och vitlök och stek i 30 sekunder.

   • 2, zucchininudlar Zucchini
   • 150 gram, halverad Körsbärstomat
   • 1, finhackad Vitlöksklyfta
   • 2 msk Olivolja
5. Tillred zucchinin

   Tillsätt resten av ingredienserna i pannan med vitlök. Lägg på lock och tillaga i 2 minuter.

   • 2, zucchininudlar Zucchini
   • 150 gram, halverad Körsbärstomat
   • 1/2, pressad Citron
   • 2 1/3 dl Grönsaksbuljong
6. Krydda zucchinin

   Krydda med salt och basilika. Rör ihop.

   • 1/2 tsk Salt
   • 1/2 knippe, handriven Färsk basilika
7. Kombinera stek och zucchininudlar

   Rör om. Servera på quinoa. Njut!

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Pappardelle i

ostsås

Pappardelle med

pesto

Asiatisk

kalkon

Revbensspjäll med apelsin

och sesam

Lax- och

grönkålssallad

Av Innits kulinariska team