Ingredienser
4 PortionerVaror på burk/flaska
-
sesamolja 4 msk
-
sojasås 3 1/3 msk
-
grönsaksbuljong 1 1/4 dl
-
kokosmjölk 1 burk
Nötter och Fröer
-
rostat sesamfrön 1 1/3 msk
Torrvaror
-
basmatiris 2 1/3 dl
Kött och Skaldjur
-
Laxfilé 4 filéer
Skafferi
-
vatten 1 3/4 dl
Frukt och Grönt
-
Vitlöksklyftor 2
-
ingefära 2 msk
-
salladslökar 4
-
Kastanjechampinjoner 910 gram
-
lime 1
Kryddor
-
salt 1 tsk
Förberedelse
-
Tillaga kokosriset
Blanda kokosmjölk, vatten och salt i en liten kastrull. Koka upp. Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 20 minuter eller tills vätskan har sugits upp. Låt stå i 10 minuter. Fluffa riset med en gaffel. Salta efter smak.
- 1 burk kokosmjölk
- 1 3/4 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 1/3 dl basmatiris
-
Tillaga laxen
Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt (hälften av) oljan och laxen. Tillaga i 3–4 minuter eller tills den är gyllene. Ta upp ur pannan. Tillsätt återstående olja, vitlök, ingefära och salladslök i pannan. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt sojasås och sesamfrön. Lägg tillbaka laxen i pannan. Rör om försiktigt så att den täcks med sås.
- 2 msk sesamolja
- 4 filéer , tärnad Laxfilé
- 2 , finhackade Vitlöksklyftor
- 2 tsk , finhackad ingefära
- 4 , tunnskivade salladslökar
- 1 1/3 msk sojasås
- 2 tsk rostat sesamfrön
-
Sautera svampen
Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.
- 2 msk sesamolja
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 910 gram , tunnskivade Kastanjechampinjoner
- 2 msk sojasås
- 1 1/4 dl grönsaksbuljong
- 1 , pressad lime
- 2 tsk rostat sesamfrön
-
Servera och njut!
Avnjut tillsammans med bra musik.
Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 1130 kcal | |
Fett totalt | 57 g | 73% |
Mättat fett totalt | 25 g | 125% |
Omättat fett | 32 g | |
Kolesterol | 220 mg | 73% |
Natrium | 1640 mg | 70% |
Kolhydrater totalt | 53 g | 19% |
Kostfibrer totalt | 3 g | 11% |
Socker totalt | 4 g | |
Protein | 91 g | 183% |
C-vitamin | 7 mg | 8% |
Kalcium Ca | 138 mg | 10% |
Järn Fe | 10 mg | 50% |
D-vitamin | 0.2 µg | 2% |
Av Innits kulinariska team