Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • glutenfritt mjöl 3 1/2 dl

  • xantangummi 1 tsk

  • bakpulver 1 msk

Mejeri och Ägg

  • filmjölk 3 1/4 dl

  • ägg 4

  • smör 3 msk

Kryddor

  • salt 1 1/2 tsk

  • vaniljextrakt 1 1/2 tsk

Skafferi

  • vegetabilisk olja 3/4 dl

Bakprodukter

  • socker 2 tsk

  • ljust farinsocker 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Jordgubbar 4 msk

  • färska blåbär 4 msk

  • hallon 2 1/3 dl

  • björnbär 1 1/4 dl

Förberedelse

  1. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Lägg i de blöta ingredienserna i de torra och vispa kraftigt för att förhindra klumpar.

    • 3 1/2 dl glutenfritt mjöl
    • 1 tsk xantangummi
    • 1 tsk salt
    • 2 tsk socker
    • 3 1/4 dl filmjölk
    • 4 ägg
    • 3 msk smör
    • 4 msk vegetabilisk olja
    • 1 msk bakpulver
  2. Förbered tillbehören

    Förbered bären. Blanda försiktigt ned i pannkakssmeten.

    • 4 msk , tunt skivade Jordgubbar
    • 4 msk färska blåbär
  3. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk vegetabilisk olja
  4. Förbered toppingen

    Förbered ingredienserna. Lägg alla ingredienser i en liten såskastrull på låg värme. Låt sjuda. Rör om då och då.

    • 2 1/3 dl , rengjorda och delade hallon
    • 1 1/4 dl , rengjorda och delade björnbär
    • 3/4 dl ljust farinsocker
    • 1 1/2 tsk vaniljextrakt
    • 1/2 tsk salt
  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 640 kcal  
Fett totalt 32 g 41%
Mättat fett totalt 11 g 56%
Omättat fett 21 g  
Kolesterol 220 mg 73%
Natrium 1410 mg 60%
Kolhydrater totalt 69 g 25%
Kostfibrer totalt 6 g 21%
Socker totalt 27 g  
Protein 15 g 29%
C-vitamin 18 mg 20%
Kalcium Ca 372 mg 30%
Järn Fe 4 mg 20%
Visa mer

Av Innits kulinariska team