Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 1/3 msk

  • Svartpeppar 2 nypor

Skafferi

  • Olivolja 3 msk

  • Ljust farinsocker 4 msk

Frukt och Grönt

  • Apelsin 1

  • Timjan 4 kvistar

  • Gröna bönor 450 gram

  • Sötpotatisar 3

Kött och skaldjur

  • Revbensspjäll 1,1 kilo

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Stek revbensspjällen

    Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.

    • 1 1/2 tsk Salt
    • 2 msk Olivolja
    • 1,1 kilo Revbensspjäll
    • 1 nypa Svartpeppar
  3. Tillaga sötpotatis

    Lägg sötpotatisen i en stor skål. Ringla olivolja över och vänd potatisen så att oljan fördelas jämnt. Tillsätt övriga ingredienser och vänd igen. Ordna sötpotatisskivor i ett jämnt lager. Tillaga i 20–30 minuter.

    • 1, pressad Apelsin
    • 3, skivade i rundlar Sötpotatisar
    • 4 msk Ljust farinsocker
    • 4 kvistar Timjan
    • tsk, tillräckligt för att täcka Olivolja
    • 1 tsk Salt
  4. Vänd revbensspjällen

    Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.

    • 1,1 kilo Revbensspjäll
  5. Tillaga gröna bönorna

    Ringla olivolja över de gröna bönorna. Krydda. Tillaga i 10 minuter.

    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1 tsk Salt
    • 1 msk Olivolja
    • 450 gram, ansade Gröna bönor
  6. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 660 kcal  
Fett totalt 36 g 46%
Mättat fett totalt 11 g 57%
Omättat fett 25 g  
Kolesterol 120 mg 40%
Natrium 2540 mg 110%
Kolhydrater totalt 45 g 16%
Kostfibrer totalt 6 g 23%
Socker totalt 24 g  
Protein 37 g 74%
C-vitamin 36 mg 40%
Kalcium Ca 151 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team