Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1/2 tsk

Torrvaror

  • Råris 2 1/3 dl

Frukt och Grönt

  • Ingefära 2 tsk

  • Röda paprikor 2

  • Schalottenlökar 2

  • Vitlöksklyftor 2

  • Koriander 7 gram

  • Salladslökar 2

Skafferi

  • Sesamolja 4 msk

Mejeri och ägg

  • Ägg 4

Förberedelse

  1. Gör koriander- och ingefäraråris

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp. Sjud under lock i 40 minuter. Ta ur ingefäran. Fluffa riset med en gaffel.

    • 2 1/3 dl Råris
    • 1 tsk, skalad Ingefära
    • 7 gram, utan stjälkar Koriander
    • 4 3/4 dl Vatten
    • 1/2 tsk Salt
  2. Steka ägg

    Värm en liten stekpanna på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ägg. Stek efter egen smak. Ta av från värmen. Tillsätt salladslök och stek i cirka 30 sekunder eller tills den mjuknar. Lägg salladslöken på äggen och ringla över sojasås.

    • 2 msk Sesamolja
    • 4 Ägg
    • 2 Salladslökar
    • tsk, efter smak Sojasås
  3. Tillaga röd paprika

    Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, schalottenlök och paprika. Tillaga under omrörning i cirka 3 minuter tills det mjuknat. Ta upp ur pannan. Tillsätt vitlök och ingefära, tillaga i 1 minut. Krydda efter smak.

    • 2 msk Sesamolja
    • 2, finhackade Schalottenlökar
    • 2, tärnade Röda paprikor
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 1 tsk, finhackad Ingefära
    • tsk, efter smak Salt
    • tsk, efter smak Svartpeppar
  4. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 400 kcal  
Fett totalt 19 g 24%
Mättat fett totalt 4 g 19%
Omättat fett 15 g  
Kolesterol 185 mg 62%
Natrium 370 mg 15%
Kolhydrater totalt 44 g 16%
Kostfibrer totalt 4 g 14%
Socker totalt 5 g  
Protein 11 g 22%
C-vitamin 93 mg 100%
Kalcium Ca 49 mg 4%
Visa mer

Av Innits kulinariska team