Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Röda paprikaflingor 1 nypa

  • Svartpeppar 1 nypa

  • Salt 1/2 tsk

Skafferi

  • Olivolja 2 msk

  • Sesamolja 2 1/3 msk

  • Rostat sesamfrön 2 tsk

Frukt och Grönt

  • Avokado 2

  • Vitlöksklyftor 4

  • Svartkål 1 knippe

  • Blomkål 1 huvud

  • Timjan 2 kvistar

  • Lime 1/2

  • Koriander 2 msk

Torrvaror

  • Cashewnötter 4 msk

Förberedelse

  1. Förbered avokadon

    Skiva avokadon tunt. Pressa limesaften och tillsätt sedan torr topping. Avsluta med sesamolja.

    • 2 Avokado
    • 2 tsk Rostat sesamfrön
    • 4 msk, finhackade Cashewnötter
    • 2 msk, finhackad Koriander
    • 1 tsk Sesamolja
    • 1/2, pressad Lime
    • 1 nypa Salt
  2. Tillaga grönkålen

    Förbered ingredienserna. Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och chiliflingor. Tillaga under omrörning i 1 minut eller tills det doftar gott. Tillsätt grönkål och blanda ordentligt. Sautera i 3–4 minuter tills den mjuknar.

    • 2 msk Sesamolja
    • 6, finhackade Vitlöksklyftor
    • 1 nypa Röda paprikaflingor
    • 1 knippe, utan stjälkar, handrivet Svartkål
    • tsk, efter smak Salt
    • tsk, efter smak Svartpeppar
  3. Gör blomkålsris

    Förbered ingredienserna. Lägg blomkål i en matberedare. Hacka eller pulskör tills det ser ut som ris. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja, blomkålsris, salt, peppar, timjan och vitlök. Rör om och tillaga i 4 minuter. Ta bort vitlök och timjan.

    • 1 huvud, hackad Blomkål
    • 2, skalade Vitlöksklyftor
    • 2 msk Olivolja
    • 2 kvistar Timjan
    • 1/2 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  4. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 400 kcal  
Fett totalt 32 g 41%
Mättat fett totalt 5 g 26%
Omättat fett 27 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 380 mg 15%
Kolhydrater totalt 23 g 8%
Kostfibrer totalt 11 g 41%
Socker totalt 5 g  
Protein 8 g 16%
C-vitamin 115 mg 130%
Visa mer

Av Innits kulinariska team